Многолетнее растение высотой до 2 м, относится к семейству Сельдерейные. В первый год образует розетку из 8-9 листьев и корень с пряным запахом. Листья крупные, перисторассеченные, темно-зеленые, с сильным ароматом и пряным вкусом. Холодостойкий. На одном месте растет 8-10 лет. Пригоден для однолетнего культивирования. Ценность сорта: высокий выход зеленой массы, сильная ароматичность, отличные лекарственные и диетические свойства. Содержит эфирные масла, большое количество сахара, соли калия, витамины группы В, каротин. Используется как мочегонное, желчегонное, противосудорожное, а так же как антиалкогольное средство. В пищу употребляются: листья в свежем виде, в соленьях и маринадах, из корневищ готовят цукаты, варенья, настойки.
Многолетнее пряно-ароматическое растение. Содержит эфирное масло, благодаря которому любисток используется как лекарственное средство при болезнях желудка и мочевого пузыря. Корень, трава, листья (в свежем и высушенном состоянии) широко применяется как пряность для ароматизации ликеров, овощных рагу, мясного бульона и соусов. Использование любистока как приправы очень полезно для здоровья и великолепно подходит для диетического питания. Посев: В начале апреля семена замачивают в теплой воде (40-450С) в течение 1-2 суток, меняя ее через каждые 3-4 ч. Затем семена слегка подсушивают и высевают в горшки на глубину 1-1,5 см. Оптимальная температура для появления всходов – 20-250С. Рассаду высаживают в начале мая по схеме 60х50 см. Уход: 2-3 – кратное рыхление междурядий, прополка в рядках, весенняя подкорка. Уборка: с плантации 1-ого года зелень убирается в августе – сентябре, 2-ого года – начиная с мая. Побеги срезают на высоте 7-9 см от земли. За сезон делают не менее 2 срезок. После каждой зелени проводятся подкормки и рыхления.
Любисток лекарственный (Levisticum officinale)– популярное пряное и лекарственное растение. Неприхотлив к условиям выращивания, всегда хорошо зимует. Предпочитает слегка затененные участки. Посев весной в открытый грунт, всходы появляются приблизительно через месяц. Можно сеять осенью под зиму (в конце октября), тогда всходы появятся в мае. Можно сеять семена в парниках и высаживать в грунт рассаду – так поступают, когда хотят получить зелень как можно раньше. Глубина заделки семян при посеве 1–2 см. Оптимальная температура для прорастания семян 18–20 °C. В первый год растения образуют только розетку листьев, начиная со второго года все растения цветут и плодоносят. Цветет любисток в конце июня–июле, плодоносит в августе. С целью получения большого урожая листьев и корней любисток выращивают как двулетнюю культуру или как малолетнюю, обновляя посадки через 2–4 года. На одном месте любисток может расти очень долго, разрастаясь корневищами. Расстояние между растениями при посадке должно быть не менее 60 см
Описание растения: Многолетнее пряновкусовое и лекарственное растение. Образует полый стебель высотой до 1 м, диаметр розетки до 75 см. Листья напоминают листья сельдерея. Цветки мелкие, желтоватые собраны в соцветие - зонтик. Биологические особенности: Любисток — морозостойкое растение, хорошо зимует в открытом грунте. К влаге это растение предъявляет высокие требования, при недостатке ее снижается урожай зелени. В засуху теряет надземную часть, но с наступлением дождей или орошения дает новую поросль. Избыток влаги ведет к полному отмиранию корневой системы и гибели растения. Неравномерное распределение осадков в вегетационный период снижает урожай зелени.Может расти как на открытых местах, так и в затенении. Любисток даже лучше развивается, когда нижняя часть растения находится в тени. Требуется много света на второй год жизни, когда стебли устремляются к солнцу, создавая условия для созревания семян. Любисток нетребователен к условиям произрастания, однако предпочитает легкие и плодородные почвы. Устойчивость к условиям среды и болезням: Очень холодостойкое и морозоустойчивое растение.Агротехнические особенности: На одном месте растёт 5-6 лет. Можно выращивать и в однолетней культуре. В начале апреля семена замачивают в теплой воде (40-45 °С) в течение 1-2 суток, меняя ее через каждые 3-4 ч. Затем семена слегка подсушивают и высевают в горшки на глубину 1-1,5 см. Оптимальная температура для появления всходов – 20-25 °С. Рассаду высаживают в начале мая по схеме 60х50 см.Продолжительность цветения: Цветет любисток в конце июня–июле, плодоносит в августе.Качественные характеристики: Слегка напоминает по вкусу и запаху сельдерей.Использование: Листья в свежем и сушеном виде в кулинарии используют как приправу, в домашнем консервировании. В медицине отвары и настой из корней, листьев и семян применяют при заболеваниях сердца, как мочегонное и регулирующее работу желудка средство.
Популярная пряно-ароматическая культура. Прекрасный медонос второй половины лета. Листья и молодые побеги богаты каротином, рутином, эфирными маслами, которые придают ей пряный, сладковатый аромат и острый вкус. Майоран используют для приготовления салатов различных мясных и рыбных блюд, а также при засолке и маринаде. Обладает целебными и лекарственными свойствами. Посев семян на рассаду в начале апреля. Сеют поверхностно, без заделки, под стекло или пленку для сохранения постоянной влажности до появления всходов. Всходы появляются через 2 недели. С появлением 1-2 пар настоящих листьев сеянцы пикируют. Рассаду высаживают в открытый грунт по окончании заморозков, в начале июня, с шагом 20х15 см. Основную уборку проводят в период бутонизации – начала цветения. Майоран требует плодородных рыхлых почв и солнечного местоположения.
Майоран садовый многолетний полукустарник. Многочисленные стебли (20-50) образуют куст высотой 50-55 см, диаметром 35-40 см. Майоран - теплолюбивое растение. В культуре чаще выращивают как однолетнее травянистое растение. Оптимальная температура для прорастания семян 20-25 °C. Требователен к свету. Засухоустойчив, но в начале роста и развития отрицательно реагирует на недостаток влаги. Предпочитает рыхлые, хорошо дренированные плодородные почвы. Отзывчив на удобрения. Цветет в июне-июле; массовое цветение в начале июля. Посев в апреле-мае на рассаду или непосредственно вгрунт в начале июня. Семена, смешанные с сухим песком, высевают на глубину 1-1,5 см. Всходы появляются через 15-18 дней. Уход за растениями сводится к прореживанию растений, подкормке, рыхлению почвы в междурядьях и рядах. При прореживании расстояние между растениями должно быть 15-20 см. Используют как пряность.
Многолетний полукустарник, в средней полосе выращивается как однолетнее растение. Вегетационный период 170-180 дней, от всходов до уборки на сушку проходит 125-135 дней. Растение прямостоячее, высотой 50-60 см. Листья мелкие, зеленые, гладкие. Цветки мелкие, белые. Масса одного растения 35 г. Ароматичность сильная. Листья и молодые побеги с листьями и соцветиями используют в свежем и сушеном виде в кулинарии и при консервировании овощей. В народной медицине отвары и настои применяют при болезнях органов дыхания и пищеварения, как ранозаживляющее, тонизирующее средство.
Многолетний кустарник семейства Яснотковые, обычно выращивается в однолетней культуре. Растение средневетвистое, высотой 30-50 см. Листья серовато-зеленые, мелкие, опушенные. Цветки белые или розовые, собраны в колосковые соцветия. Имеет специфический майорановый аромат и острый пряный вкус. Теплолюбивый, не выносит даже небольшие заморозки. Ценность культуры: пряно-вкусовое и лекарственное растение, позднелетний медонос. Молодые листья содержат аскорбиновую кислоту, рутин, каротин, дубильные вещества. Обладает смягчающим действием при простудах, улучшает пищеварение, является спазмолитическим и антисептическим средством. В пищу используется в качестве приправы к различным блюдам из мяса, рыбы, овощей, при консервации, добавляется в чаи, компоты, ликеры и наливки.
Название: Майоран"Лакомка" 0.1г *Страна: ГерманияВид: Кухонные травыОписание: Однолетнее растение, с ветвистым стеблем. В пищу употребляются листья и молодые побеги в свежем и сушеном виде как пряная приправа к различным блюдам, а также как ароматизатор. Майоран применяется при заболеваниях дыхательных путей и органов пищеварения, обладает тонизирующим свойством и возбуждает аппетит. Особенности выращивания: Семена не заделывают, а только прижимают к почве и накрывают посев пленкой. Убирают в период начала массового цветения. 40-60 IV V V 25x30 VII-VIII
Многолетний полукустарник. Период от всходов до срезки на зелень 115-120 дней. Ветвистые стебли образуют куст высотой 40-60 см. Листья мелкие, зеленые, опушенные, цветки мелкие, белые, имеют специфический аромат и острый пряный вкус. Урожайность 4-4,5 кг/м². Молодые побеги содержат эфирные масла, рутин, витамин С, каротин, дубильные вещества. Обладает антисептическими свойствами, помогает при нервных расстройствах и простуде, улучшает обмен веществ. Ценен как позднелетний медонос. Урожай убирают в сухую погоду при массовом цветении. Рекомендуется для употребления в свежем и сушеном виде в качестве пряно-вкусовой приправы к салатам, супам, мясным и рыбным блюдам.
Origanum majoranaТравянистое растение семейства Яснотковые, в средней полосе выращивается в однолетней культуре. Вегетационный период от полных всходов до цветения 120-125 дней. Растение прямостоячее, ветвистое, высотой 25-40 см, массой 30-40 г. Лист мелкий, зеленый, опушенный, с сильным пряным вкусом и ароматом, цветки бледно розовые. Урожайность зелени 0,6-1,0 кг/м2. Растение засухоустойчивое, теплолюбивое, не выносит даже небольшие заморозки. Предпочитает рыхлые, плодородные почвы. Ценность культуры: обладает тонизирующими и антисептическими свойствами, помогает при головных болях, бессоннице, простуде, улучшает обмен веществ. Позднелетний медонос. Срезать зелёную массу майорана нужно одновременно со всего куста, оставляя стебли высотой 1-2 см. Растение хорошо отрастает. Осенью, кустики можно пересадить в горшочки и забрать в помещение для зимовки. Рекомендуется для использования листьев и молодых побегов в свежем и сушеном виде в качестве пряно-вкусовой приправы к свежим салатам, овощным, мясным и рыбным блюдам. Эту приправу применяют при приготовлении наливок, десертов, ликеров, в качестве ароматизатора для уксуса и чая.
Многолетний кустарник семейства Яснотковые, обычно выращивается в однолетней культуре. Растение средневетвистое, высотой 40-60 см. Листья серовато-зеленые, мелкие, опущенные. Цветки мелкие, белые или розовые. Имеет специфический майорановый аромат и острый пряный вкус. Растение теплолюбивое, не выносит даже небольшие заморозки, требователен к свету, засухоустойчив. Предпочитает рыхлые, плотные почвы. Ценность культуры: пряно-вкусовое и лекарственное растение, отличный позднелетний медонос. Обладает антисептическими, седативными свойствами, улучшает обмен веществ. В кулинарии применяют в качестве пряности при приготовлении мясных и рыбных блюд, холодных закусок, при солении огурцов и помидоров, добавляют в соусы.
Многолетний кустарник семейства Яснотковые, обычно выращивается в однолетней культуре. Растение прямостоячее, ветвистое, высотой 35-40 см, массой 40-50 г. Лист мелкий, зеленый, опушенный, с сильным пряным вкусом и ароматом, цветки белые. Урожайность зелени 0,6-1,0 кг/м². Растение теплолюбивое, не выносит даже небольшие заморозки, требователен к свету, засухоустойчив. Предпочитает рыхлые, плотные почвы. Ценность культуры: обладает тонизирующими и антисептическими свойствами, помогает при головных болях, бессоннице, простуде, улучшает обмен веществ. Позднелетний медонос. Для сушки растения убирают в период массового цветения. Рекомендуется для использования листьев и молодых побегов в свежем и сушеном виде в качестве пряно-вкусовой приправы к салатам, супам, овощным, мясным и рыбным блюдам.
Махорка — подвид табака, отличающийся большей крепостью. Растение высотой до 1м, с прямостоячим стеблем, крупными зелеными листьями и душистыми цветками желтого цвета. Махорку убирают целым растением в сухую солнечную погоду при наступлении технической спелости; провяливают и перевозят в хорошо проветриваемое помещение. В высушенном листе содержится 2-7% никотина. Ценность сорта: легко адаптируется в любом климате и на любой почве. Высокое содержание никотина делает его природным инсектицидом для борьбы с вредителями растений и молью.
Махорку выращивают для изготовления махорочной (курительной) крупки, жевательного и нюхательного табака, а также для защиты растений от вредителей. Листья махорки содержат никотина в несколько раз выше (около 5-15%) чем большинство сортов табака курительного. Растение теплолюбивое, предпочитает суглинистые или супесчаные почвы, требует постоянной влагообеспеченности (при засухе снижается качество сырья). Посев на рассаду осуществляют в конце марта — апреле. Перед посевом емкость заполняют слегка влажным грунтом (три части супесчаной дерновой земли и одна часть хорошо перепревшего и просеянного перегноя), поверхность уплотняют и разравнивают. Семена равномерно распределяют по поверхности, слегка вдавливают в субстрат, увлажняют из пульверизатора и накрывают пленкой. Посевы помещают в светлое, теплое место, поливают через поддон, каждый день проветривают (приподнимают пленку на 30 минут). Молодые растения высаживают в открытый грунт в середине — конце мая на расстоянии 50-70 см. При раскрытии 2-3-х цветков в соцветии проводят вершкование (удаление соцветия), одновременно удаляют и часть верхних листьев. При отрастании боковых побегов на 5-7 см производят пасынкование. На растении для созревания оставляют 8—12 листьев. Махорку убирают целыми растениями в фазе технической зрелости листьев среднего яруса (через 30-40 дней после вершкования). Технически зрелые листья характеризуются плотной тканью, отвисают к земле, покрываются светло-желтыми пятнами, приобретают хрупкость.
Лекарь для садовых растений!Nicotiana rusticaОднолетнее растение высотой около 90 см. Листья крупные, морщинистые, светло или темно-зеленого цвета, хозяйственной годности достигают через 60-90 дней после высадки рассады на постоянное место. За период вегетации с одного растения можно собрать в среднем 20 листьев отличного качества. В листьях и стебле содержится никотин, обладающий большой инсектицидной активностью и широко применяемый для борьбы с сельскохозяйственными вредителями. Кроме этого, из листьев махорки выделяется никотиновая кислота, которая используется в традиционной медицине при сердечно-сосудистых, кожных заболеваниях и при патологии пищеварительной системы.Агротехника. Посев семян на рассаду, поверхностно. Оптимальная температура проращивая 27…30°С. Не допускать пересыхания почвы. Пикировка в отдельные горшочки примерно через 45 дней от посева. На постоянное место рассаду, имеющую 5-6 настоящих листьев, высаживают по окончании угрозы возвратных заморозков и температуре воздуха не ниже 14…15°С. Уход: регулярные поливы, прополки, рыхления. Для активного формирования зеленой массы все соцветия и боковые побеги удаляют по мере отрастания.Посев – III - IVПересадка – V(3)Урожай – VIII - IXСхема посадки – 30 х 50
Многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые. В высоту достигает 1 м. Посев на рассаду с конца марта до июня, высадка в грунт через 1,5 месяца после посева по схеме 60х40 см. Мелисса быстро разрастается. В первый год образует прижатую к земле розетку листьев, на второй год растение зацветает. Для наращивания зеленой массы цветки удаляют, осенью стебли обрезают на высоте нескольких сантиметров над уровнем земли. Размножают делением куста раз в несколько лет. Выращивают ее ради овальных листьев, которые при растирании издают сильный запах лимона. Свежие нарезанные листья добавляют в салат, рыбные блюда, компоты и т.п., сушеные листья можно добавлять в начинку при фаршировании рыбы или птицы. Отвар мелиссы используют как средство от простуды, сушеные листья входят в состав душистых смесей.
Многолетнее эфиромасличное травянистое растение семейства Яснотковые, высотой до 85 см. Лист среднего размера, яйцевидной формы, зеленый, слабоморщинистый, по краям зазубренный. Листья и молодые побеги, срезанные до цветения, используют в качестве пряности. Сушеные листья можно добавлять в начинку при фаршировании рыбы или птицы, для отдушки чая, ликеров и напитков, при засолке огурцов и помидоров. Ценится за сильный лимонный аромат, высокий выход зеленой массы. На одном месте выращивают 3-5 лет. Период от всходов до срезки (на второй год вегетации) 50 дней. В первый год образует прижатую к земле розетку листьев, на второй год зацветает.