В кулинарии используют как приправу, в качестве пряности при консервировании овощей, добавляют в чай. Вегетационный период от полных всходов до последнего сбора 150 дней. Многолетнее растение. Растение со стелющимися цветущими побегами, высотой до 25 см. Облиственность высокая. Листья мелкие, продолговато-яйцевидные, сверху - темно-зеленые, снизу - серовато-фиолетовые. Цветки светло-розовые, мелкие собраны в конце ветвей в головчатые соцветия. Обладает приятным ароматом и слегка горьковатым вкусом. Применяется и как лекарственное растение. Урожайность зеленой массы с 1 растения 50 г. Всхожесть: 95%. Вес: 0,2 г. Размеры упаковки 150x80x2 мм. Сорт светолюбив, засухо- и морозоустойчив.
ПРИМЕНЕНИЕ В КУЛИНАРИИ: Широко используется тимьян в качестве приправы к различным супам и мясным блюдам. Также молодые побеги этого растения используют при засолке огурцов, мариновании яблок и пр. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА: Главное действующее вещество - эфирные масла, благодаря которым растение обладает дезинфицирующим действием. Наилучшим образом тимьян действует на легкие, бронхи, желудочно-кишечный тракт. Кроме того, вытяжка из тимьяна (тимьяновый спирт) - прекрасное наружное средство для лечения ревматизма и подагры. БОТАНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРСТИКА: Многолетний полукустарник высотой до 20-25 см с ползучим стеблем. Листья мелкие, темно-зеленые. Цветки многочисленные, розовые собраны в конце ветвей в головчатые соцветия. Растение засухо- и морозоустойчивое, с продолжительным и обильным цветением, очень декоративно. Используется для создания альпийской горки, каменистых садов, обладает чарующим ароматом. АГРОТЕХНИКА: Выращивается прямым посевом семян под зиму или весной, а также рассадным способом. При посеве семена не заделывают, а лишь слегка присыпают легким грунтом. Тимьян предпочитает проницаемые, легкие, хорошо дренируемые почвы и солнечное местоположение. Уход заключается в рыхлении почвы, подкормках удобрениями, поливах и удалении сорных растений.
Многолетник. Низкорослое, подушковидное, предпочитающее теплые и солнечные участки растение. Листья и молодые побеги тимьяна применяют как приправу к разным блюдам, а также при засолке и мариновании овощей. Тимьян не только придает блюдам приятный вкус, но и способствует пищеварению. В народной медицине используют бактерицидные и дезинфицирующие свойства тимьяна.
Вечнозеленый низкорослый кустарник. Стебель ветвистый, стелется по земле. Листья мелкие, темно-зеленые. Цветки лилово-розовые, собраны в рыхлые соцветия. Имеет сильный терпкий аромат и горьковатый вкус. Растение светолюбивое, засухоустойчивое, хорошо растет на некислых дренированных почвах. Для кустистости растение прищипывают. Ценность культуры: обладает сильным антисептическим и бактерицидным действиями. Применяется при заболеваниях дыхательных путей, расстройствах пищеварения, для предотвращения распространения инфекции. Отличное средство для лечения алкоголизма. В пищу употребляется в качестве пряности в соусах, к овощным, мясным, рыбным и блюдам из птицы, добавляют в чай, ликеры и уксусы. Зимой выращивают в горшках на подоконнике.
Среднеспелый сорт. Период от начала отрастания листьев до уборки на зелень во второй год вегетации 35 дней, до уборки на семена 65 дней. Двулетнее растение высотой 60-80 см. Розетка листьев приподнятая, полусомкнутая. Лист среднечерешковый, среднего размера, желто-зеленый, без антоциана, рассеченность средняя. Листья пряного вкуса и слабого аромата. Цветки мелкие, белые. Свежие листья добавляются в салаты и мясные блюда. Семена используются как пряность, в народной медецине - как лекарство.
Двулетнее пряно-вкусовое растение. Период от всходов до срезки на зелень 30 дней, до уборки на семена 60 дней. Растение ветвистое, высотой до 80 см. Лист среднего размера, среднечерешковый, желто-зеленый. Цветки мелкие, белые. Требователен к увлажнению. При недостатке влаги листья и побеги грубеют и ускоряется цветение. Урожайность зеленой массы 1,5-1,8 кг/м². Ценность сорта: высокая продуктивность, холодостойкость, теневыносливость. Содержит эфирные масла, микро и макроэлементы, витамины. Применяется при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Рекомендуется для употребления листьев и молодых побегов в салатах, семян – для ароматизации кулинарных, кондитерских изделий, засолки овощей.
Двулетнее холодостойкое пряно-вкусовое и лекарственное растение. Содержит минеральные соли, аскорбиновую кислоту, каротин, рутин, В первый год жизни образует розетку листьев, во второй - стебель и семена. Стебли прямостоячие, листья длинночерешковые, тройчатоперистые, зеленые с восковым налетом, цветы белые. Плод - удлиненная семянка, содержит эфирное масло. Рано весной тмин дает первую зелень, из нее готовят салаты, овощные пряные блюда. Семенами ароматизируют сыры, мучные изделия, их используют при засолке огурцов и квашения капусты. В пищу используют и корнеплод, который содержит большое количество витамина С. Во время цветения тмин – хороший медонос. Отвары и настои семян оказывают противовоспалительное действие при заболеваниях органов дыхания, слабительное и мочегонное действие.Особенности выращивания: глубина заделки семян 1,5-2,0 см. 90 - V - 20x30 VI-IX
Ультраскороспелый высокоурожайный сорт для теплиц и парников. Растение индетерминантное, высотой до 180 см. На кисти одновременно созревает до 30 сахарных плодов. Плоды округлые, красные, массой 15-20 г, очень ароматные, с тонкой кожицей и прекрасным вкусом. Ценность сорта: раннее и обильное плодоношение, продолжительный период сбора плодов, отличные вкусовые качества. Плоды используются в свежем виде, для цельноплодного консервирования и для украшения блюд.
Раннеспелый (95-100 дней) продуктивный гибрид с крупными плодами розового цвета. «Тысяча чертей, такого не бывает»! , - первое впечатление о гибриде. Гибрид ценится за крупноплодность (до 600г), высокую урожайность, крепкий иммунитет к сложным погодным условиям. Устойчив к растрескиванию, хорошо транспортируется, отлично подходит для рынка ранней овощной продукции. Выращивается в защищенном грунте во всех регионах РФ, в южных регионах возможно выращивание в открытом грунте в коловой культуре. Растение высотой до 2м с короткими междоузлиями, ранним и частым заложением плодовых кистей. Томаты сердцевидные, розовые с красивым носиком, плотные без зеленого пятна у плодоножки, массой 350-600 г. Мякоть плотная, сочная, превосходных вкусовых качеств. Плоды салатного направления, хороши для домашнего использования и товарного рынка. Гибрид устойчив к основным заболеваниям томатов. Урожайность высокая 20-25 кг/м2.
Сорт алтайской селекции с очень красивыми плодами типа "бычьего сердца". Куст высотой 1.1÷1.7м. Плоды крупные, массой до 300г, розового цвета. Основные достоинства сорта - раннеспелость в сочетании с крупноплодностью, хорошая урожайность и высокое качество плодов. Растение формируется в 1÷2 стебля в открытом или закрытом грунте. На 1м2 высаживают 2 растения
Томат Аббатиста /Abbattista/ Югославия, США ( у некоторых зарубежных коллекционеров в каталогах встречается как: Abbittista, Abbattista paste). Индетерминантный, высокорослый 1,8-2,2 м), среднеспелый сорт. Необходима подвязка к опоре и пасынкование, формировать лучше в 1-2 стебля. Плоды очень крупные, удлиненные, сливовидные с переменной формой, с острым носиком и без, мясистые, насыщенного красного цвета. Мякоть с малым количеством семян, не водянистая, очень хорошо сбалансированный вкус с преобладанием сладости. Сорт болезнеустойчив, вынослив. Идеальный томат для густых соусов и пасты.Сорт попал в США во время Второй мировой войны из Югославии в личную коллекцию семьи Аббаттиста, которая не только сохранила этот сорт, но и улучшила его, ежегодно отбирая семена с самых крупных и самых ранних плодов.
Получил этот сорт Жан Клод Бошер из Франции. Оригинальное название сорта - Coeur De Zebre Apricot. Индетерминантный, среднеспелый сорт. Высота растения достигает в теплице 1,8 м. Помидоры очень красивые. Цвет оранжевый с красными полосками. На разрезе плоды просто бесподобной красоты, с яркими красно-малиновыми мазками с насыщенным ароматом. Помидоры мясистые, сладкие, с небольшим количеством семян. Средний вес плода составляет 300 г. При соблюдении правил агротехники бывают плоды весом и по 500 г. Урожайность хорошая и стабильная. С одного растения собирают 4-5 кг замечательных томатов. Формировать куст лучше в 1-2 стебля, с обязательным пасынкованием и подвязыванием. Используются помидоры для свежих салатов, соков и соусов.АгротехникаПосев на рассаду в конце марта - начале апреля, на глубину 1,5 см. Уход за рассадой заключается в подкормке, пикирование, закаливании, дополнительном освещении. До посадки на постоянное место у рассады должны быть сформированы 9-10 листьев. Для пересадки рассады томатов почва должна прогреться минимум до 14C. Томатам требуется питательный, рыхлый, воздухопроницаемый грунт, насыщенный органикой. Уход за растениями заключается в поливе, прополке, рыхлении, подкормке минеральными удобрениями. Для приготовления оптимального грунта для рассады нужно сделать смесь из обычного грунта и цеолита. Пропорция: 4 части грунта и 1 часть цеолита. При высадке рассады добавьте 40-50 г цеолита в лунку. Результат вас удивит и порадует.
Раннеспелый, индетерминантный сорт для открытого грунта и плёночных укрытий. Спустя 100 суток после появления всходов формирует необычные, опушенные плоды массой 105-115 г. Они многокамерные, плотные, салатного и консервного назначения. Завязываются по 8-10 штук в каждой кисти. При нормировании числа завязей масса плода превышает 200 г. Сорт выгодно отличается устойчивостью к комплексу болезней культуры и очень длительным плодоношением. При этом урожай великолепно хранится и транспортируется. Продуктивность растения под пленкой - до 8 кг. В фазе 1-2 настоящих листьев сеянцы пикируют. Все пасынки регулярно удаляют (при достижении ими длины не более 3-5 см) до первой кисти. Растения формируют в 1-2 стебля. Удалять нижние листья необходимо при созревании плодов во второй кисти.
Крупноплодный сорт с оригинальной грушевидно-ребристой формой плодов. Раннеспелый, вступает в плодоношение через 105-110 дней от всходов. Растения индетерминантные, высотой 170-200 см. Плоды мясистые, увесистые, массой 220-300 г, с довольно тонкой кожицей. Мякоть плотная, малосемянная, ароматная,богатая ликопином. Вкус насыщенный, классический помидорный, с преобладанием сладости над кислинкой. Томаты идеально подходят для приготовления салатов, сока, супов, соусов. Урожайность до 7 кг с растения.
Скороспелый высокоурожайный сорт для открытого грунта и пленочных укрытий. Период от всходов до плодоношения 98-107 дней. Растения детерминантные, высотой 33-45 см, не требуют подвязки и формирования. Плоды плоско-округлые, гладкие, массой 80-110 г, выравненные. Томаты прекрасного вкуса, сладкие, сочные, ароматные. Отлично подходят для свежего потребления и кулинарной переработки. Сорт отличается дружным созреванием и высокой транспортабельностью плодов. Урожайность 6-7 кг/м2. Посев семян на рассаду с обязательной пикировкой в фазе одного -двух настоящих листьев. Рассаду высаживают в возрасте 60-65 дней, размещая на 1 кв.м 3-4 шт. Растения подвязывают и формируют в 1-2 стебля. Обязательным является удаление боковых побегов (пасынков). Растениям необходимы регулярные поливы, прополки, рыхления и подкормки.
Раннеспелый (созревание плодов наступает на 98-113-й день после полных всходов) сорт, рекомендован для открытого грунта. Растение низкорослое, высотой 33-45 см. Не требует формировки. Плоды плоскоокруглой формы, гладкие, красные, массой 80-100 г. Вкус свежих плодов великолепный. Прекрасно подходят для приготовления салатов. Урожайность 5,8-6,7 кг/м2. Ценность сорта: высокая урожайность, дружная отдача урожая, выравненность и транспортабельность плодов.
Гибрид раннеспелый, детерминантный. От всходов до начала плодоношения 90-95 дней. Растение компактное. Соцветие простое с 6-7 цветками. Плоды цилиндрические, с красивым «носиком», гладкие, прочные, с равномерной красной окраской. Масса плодов 90-110 г. Вкусовые качества отличные, пригоден для свежего потребления и всех видов консервирования. Гибрид устойчив к вирусу табачной мозаики, бактериозу, альтернариозу, фузариозу. Характеризуется жаростойкостью, засухоустойчивостью. Плотность посадки 4-5 растений/м2. Урожайность в открытом грунте 12-14 кг/м2, в защищенном - 16-18 кг/м2.