Многолетний полукустарник. Растение со стелющимися побегами, высотой 30-50 см. Листья зеленые, мелкие, короткочерешковые. Цветки яркие, фиолетово-розовые. Обладает очень приятным, сильным ароматным запахом. Вкус острый сильно пряный. Урожайность зеленой массы 0,3-0,4 кг/м2. Ценность сорта: холодостойкость. Содержит эфирные масла, дубильные вещества, витамин С. Оказывает бактерицидное и дезинфицирующее действие. Листья и молодые побеги употребляют в свежем виде, используются в кулинарии для соления, маринования, копчения.
Очень декоративный многолетний полукустарник. Отличается продолжительным "ковровым" цветением. Растение обладает сильным ароматом с пряным "теплым" запахом. Является прекрасным народным лекарством от многих недугов. Вкусный ароматный чай с чабрецом согревает зимой и укрепляем иммунитет. Растение со стелющимися побегами, холодостойкое. Вкус острый, сильно пряный.
имьян - многолетний, полукустарник, высотой до 30 см. Молодые побеги тимьяна обладают сильным, приятным ароматом и горьковатым жгучим вкусом, содержат эфирные масла, минеральные соли, дубильные вещества, органические кислоты. Используют тимьян в кулинарии в качестве приправы, как лекарственное растение, в виде настоек и компрессов, а также для озеленения участка, как декоративное растение. Посев в открытый грунт - ранней весной (в апреле),с расстоянием между рядами 35 см. В фазе первого настоящего листа растения прореживают на расстояние 20 см. На рассаду высевают в конце марта. В открытый грунт растения высаживают в возрасте 60 суток, по схеме 60х20 см. Тимьян предпочитает хорошо увлажненные, плодородные, нейтральные почвы На одном месте растет до 5 лет. Уход заключается в рыхлениях, прополках, поливах и подкормках, (особенно после срезки зелени). К уборке зелени приступают а начале цветения, срезая побеги на высоте 10 см от земли, либо выборочно срезают отдельные веточки. Уборка: За сезон обычно делают 2 срезки.
Тимьян (чабрец) – многолетнее растение высотой до 35 сантиметров. Стебель лежачий, распластанный или восходящий; опушенный. Корневище деревянистое, стержневое. Листья жесткие, по форме и размеру сильно различаются у различных видов. Цветы собраны в соцветия, от белого до лилового цвета. Плод – коробочка. Период цветения – июнь-август. Чабрец лимонный обладает ярко выраженным пряным ароматом с лимонными нотками. Молодые листья имеют почти желтую окраску, взрослые – светло-зеленые.
Ветвистый многолетний кустарничек высотой не более 20 см очень декоративен и длительное время сохраняет элегантный и аккуратный вид. Тимьян - фаворит средиземноморской, французской и многих других кухонь мира. Придает утонченный вкус любым блюдам и напиткам. В полной мере раскрывает свой аромат при длительной тепловой обработке, поэтому его в начале приготовления. Отлично подходит для выращивая в небольших емкостях в качестве кухонного растения. Длительно и обильно цветет уже в год посева, устойчив к болезням и вредителям, является отличным медоносом.Агротехника.Посев на постоянное место или на рассаду. Глубина заделки семян 0,5-1 см. Субстрат должен быть легким, воздухо- и влагопроницаемым, содержать песок и торф в соотношении 1:1. Семена распределяют бороздками или вразброс. При постоянной влажности и температуре 20...35°С всходы появляются на 7-10-й день. В открытом грунте всходы появляются через 3-4 недели. В комнатных условиях всходы переносят в прохладное, хорошо освещенное место. В открытый грунт растения высаживают в возрасте 60 суток. Размещают на хорошо освещенных, защищенных от ветра участках. Предпочитает хорошо увлажненные, плодородные, нейтральные почвы. На одном месте растет до 5 лет.
В кулинарии используют как приправу, в качестве пряности при консервировании овощей, добавляют в чай. Вегетационный период от полных всходов до последнего сбора 150 дней. Многолетнее растение. Растение со стелющимися цветущими побегами, высотой до 25 см. Облиственность высокая. Листья мелкие, продолговато-яйцевидные, сверху - темно-зеленые, снизу - серовато-фиолетовые. Цветки светло-розовые, мелкие собраны в конце ветвей в головчатые соцветия. Обладает приятным ароматом и слегка горьковатым вкусом. Применяется и как лекарственное растение. Урожайность зеленой массы с 1 растения 50 г. Всхожесть: 95%. Вес: 0,2 г. Размеры упаковки 150x80x2 мм. Сорт светолюбив, засухо- и морозоустойчив.
ПРИМЕНЕНИЕ В КУЛИНАРИИ: Широко используется тимьян в качестве приправы к различным супам и мясным блюдам. Также молодые побеги этого растения используют при засолке огурцов, мариновании яблок и пр. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА: Главное действующее вещество - эфирные масла, благодаря которым растение обладает дезинфицирующим действием. Наилучшим образом тимьян действует на легкие, бронхи, желудочно-кишечный тракт. Кроме того, вытяжка из тимьяна (тимьяновый спирт) - прекрасное наружное средство для лечения ревматизма и подагры. БОТАНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРСТИКА: Многолетний полукустарник высотой до 20-25 см с ползучим стеблем. Листья мелкие, темно-зеленые. Цветки многочисленные, розовые собраны в конце ветвей в головчатые соцветия. Растение засухо- и морозоустойчивое, с продолжительным и обильным цветением, очень декоративно. Используется для создания альпийской горки, каменистых садов, обладает чарующим ароматом. АГРОТЕХНИКА: Выращивается прямым посевом семян под зиму или весной, а также рассадным способом. При посеве семена не заделывают, а лишь слегка присыпают легким грунтом. Тимьян предпочитает проницаемые, легкие, хорошо дренируемые почвы и солнечное местоположение. Уход заключается в рыхлении почвы, подкормках удобрениями, поливах и удалении сорных растений.
Многолетник. Низкорослое, подушковидное, предпочитающее теплые и солнечные участки растение. Листья и молодые побеги тимьяна применяют как приправу к разным блюдам, а также при засолке и мариновании овощей. Тимьян не только придает блюдам приятный вкус, но и способствует пищеварению. В народной медицине используют бактерицидные и дезинфицирующие свойства тимьяна.
Вечнозеленый низкорослый кустарник. Стебель ветвистый, стелется по земле. Листья мелкие, темно-зеленые. Цветки лилово-розовые, собраны в рыхлые соцветия. Имеет сильный терпкий аромат и горьковатый вкус. Растение светолюбивое, засухоустойчивое, хорошо растет на некислых дренированных почвах. Для кустистости растение прищипывают. Ценность культуры: обладает сильным антисептическим и бактерицидным действиями. Применяется при заболеваниях дыхательных путей, расстройствах пищеварения, для предотвращения распространения инфекции. Отличное средство для лечения алкоголизма. В пищу употребляется в качестве пряности в соусах, к овощным, мясным, рыбным и блюдам из птицы, добавляют в чай, ликеры и уксусы. Зимой выращивают в горшках на подоконнике.
Среднеспелый сорт. Период от начала отрастания листьев до уборки на зелень во второй год вегетации 35 дней, до уборки на семена 65 дней. Двулетнее растение высотой 60-80 см. Розетка листьев приподнятая, полусомкнутая. Лист среднечерешковый, среднего размера, желто-зеленый, без антоциана, рассеченность средняя. Листья пряного вкуса и слабого аромата. Цветки мелкие, белые. Свежие листья добавляются в салаты и мясные блюда. Семена используются как пряность, в народной медецине - как лекарство.
Двулетнее пряно-вкусовое растение. Период от всходов до срезки на зелень 30 дней, до уборки на семена 60 дней. Растение ветвистое, высотой до 80 см. Лист среднего размера, среднечерешковый, желто-зеленый. Цветки мелкие, белые. Требователен к увлажнению. При недостатке влаги листья и побеги грубеют и ускоряется цветение. Урожайность зеленой массы 1,5-1,8 кг/м². Ценность сорта: высокая продуктивность, холодостойкость, теневыносливость. Содержит эфирные масла, микро и макроэлементы, витамины. Применяется при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Рекомендуется для употребления листьев и молодых побегов в салатах, семян – для ароматизации кулинарных, кондитерских изделий, засолки овощей.
Ультраскороспелый высокоурожайный сорт для теплиц и парников. Растение индетерминантное, высотой до 180 см. На кисти одновременно созревает до 30 сахарных плодов. Плоды округлые, красные, массой 15-20 г, очень ароматные, с тонкой кожицей и прекрасным вкусом. Ценность сорта: раннее и обильное плодоношение, продолжительный период сбора плодов, отличные вкусовые качества. Плоды используются в свежем виде, для цельноплодного консервирования и для украшения блюд.
Раннеспелый (95-100 дней) продуктивный гибрид с крупными плодами розового цвета. «Тысяча чертей, такого не бывает»! , - первое впечатление о гибриде. Гибрид ценится за крупноплодность (до 600г), высокую урожайность, крепкий иммунитет к сложным погодным условиям. Устойчив к растрескиванию, хорошо транспортируется, отлично подходит для рынка ранней овощной продукции. Выращивается в защищенном грунте во всех регионах РФ, в южных регионах возможно выращивание в открытом грунте в коловой культуре. Растение высотой до 2м с короткими междоузлиями, ранним и частым заложением плодовых кистей. Томаты сердцевидные, розовые с красивым носиком, плотные без зеленого пятна у плодоножки, массой 350-600 г. Мякоть плотная, сочная, превосходных вкусовых качеств. Плоды салатного направления, хороши для домашнего использования и товарного рынка. Гибрид устойчив к основным заболеваниям томатов. Урожайность высокая 20-25 кг/м2.
Сорт алтайской селекции с очень красивыми плодами типа "бычьего сердца". Куст высотой 1.1÷1.7м. Плоды крупные, массой до 300г, розового цвета. Основные достоинства сорта - раннеспелость в сочетании с крупноплодностью, хорошая урожайность и высокое качество плодов. Растение формируется в 1÷2 стебля в открытом или закрытом грунте. На 1м2 высаживают 2 растения
Томат Аббатиста /Abbattista/ Югославия, США ( у некоторых зарубежных коллекционеров в каталогах встречается как: Abbittista, Abbattista paste). Индетерминантный, высокорослый 1,8-2,2 м), среднеспелый сорт. Необходима подвязка к опоре и пасынкование, формировать лучше в 1-2 стебля. Плоды очень крупные, удлиненные, сливовидные с переменной формой, с острым носиком и без, мясистые, насыщенного красного цвета. Мякоть с малым количеством семян, не водянистая, очень хорошо сбалансированный вкус с преобладанием сладости. Сорт болезнеустойчив, вынослив. Идеальный томат для густых соусов и пасты.Сорт попал в США во время Второй мировой войны из Югославии в личную коллекцию семьи Аббаттиста, которая не только сохранила этот сорт, но и улучшила его, ежегодно отбирая семена с самых крупных и самых ранних плодов.