Среднеранний сорт для открытого грунта. Растения высокие, но не требующие опоры. Плоды удлиненно-конической формы, красные, довольно крупные, массой до 90 г. Мякоть толстая, темно-красная, острая по вкусу. Плоды отличных вкусовых качеств, с приятным перечным ароматом. Используется как приправа супов, соусов, мясных блюд и консервов. Применяется также в сушеном и молотом виде. Острый перец придает особый вкус соусам и возбуждает аппетит. Посев на рассаду в начале марта, пикировка в фазе одного настоящего листа, высадка на постоянное место 60-70-дневной рассады по схеме 50х35 см. Высокорослые сорта выращивают на шпалере с формировкой в 2 стебля, низкорослые – без подвязки, в обычной штамбовой форме.
Перец острый «Айджи Уайт Фэнтези» или «Aji Fantasy Sparkly White» - уникальная новинка из Финляндии, ставшая настоящей сенсацией среди гурманов и любителей пикантного перчика во всех уголках мира. Необычные плоды с оригинальной бело-сливочной окраской и уровнем остроты 4 единицы по шкале жгучести Сковилла придают особую пикантность насыщенный аромат любым блюдам. Особенности «Айджи Уайт Фэнтези» - сорт острого перца с ранним созреванием, не превышающим 105-115 суток. Растение крепкое и раскидистое, в тепличных условиях его высота достигает 100 см. Отличается фантастическим плодоношением - до 80-100 плодов весом 30 г с каждого куста.Главная особенность «Айджи Уайт Фэнтези» - неординарные плоды бело-сливочного цвета с толстыми стенками (до 4 мм), сочной и плотной мякотью, приятным сладковато-пряным вкусом с фруктовыми нотками. Перцы «Айджи Уайт Фэнтези» очень вкусны в любом виде - свежем, сушеном, консервированном. Идеально подходят для оформления различных блюд и придания им пикантного вкуса.
Высокоурожайный, среднеспелый сорт для любителей и ценителей остренького. От всходов до созревания 130-145 дней. Куст высотой 50-60 см. Плоды красные, узкоконусовидные, длиной 20-35 см, слабоморщинистые, скручены по спирали. Обладают пикантным острым вкусом и сильным ароматом. Используются в свежем и сушеном виде в качестве приправы, а также для изготовления настоек.АГРОТЕХНИКА: посев на рассаду в конце февраля - начале марта. В фазе 1-2 настоящих листьев сеянцы пикируют. Рассаду подкармливают 2-3 раза комплексным минеральным удобрением. Перед высадкой, за 7-10 дней, рассаду начинают закалять. В открытый грунт рассаду высаживают в конце мая - начале июня, когда минует угроза заморозков. Схема посадки 40x60 см. Дальнейший уход заключается в поливах, подкормках и рыхлении.
Среднеранний (110-120 дней) гибрид для открытого грунта и пленочных укрытий. Растение кустистое, компактное, высотой до 1,1м. Плоды удлиненно-конусовидные, с загнутым кончиком, гладкие, длиной до 20 см, массой 60-65 г, в технической спелости светло-зеленые, в биологической – насыщенно красные. Толщина стенки 2-3 мм. Вкус острый, аромат яркий перечный. Урожайность 3,5-4,5 кг/м². Ценность гибрида: устойчивость к вирусу табачной мозаики, стрессоустойчивость, жаростойкость, стабильно высокая урожайность. Обладая обезболивающими, противовоспалительными, местными разогревающими, бактерицидными и антиоксидантными свойствами, стимулирует обменные процессы в организме, повышает иммунитет, улучшает аппетит и активизирует пищеварение. Рекомендуется для употребления в свежем и переработанном виде в качестве приправы, для квашения, маринования и приготовления соусов.
Позднеспелый (140-150 дней) сорт острого перца для выращивания в теплице. Родиной сорта является индийский штат Ассам. Растение высотой до 1,1 м, хорошо облиственное. Цвет листьев насыщенно зеленый. В каждом узле образуется 3-5 завязей. Плоды длиной до 10 см, конические, слабо ребристые с шероховатой поверхностью, кожица тонкая. В технической спелости зеленые, при созревании ярко-красные. Аромат фруктовый с привкусом плодов манго. В 2007 году был признан самым острым перцем в мире с результатом 1 000 041 сковиллов, один кг такого перца заменяет 100-200 кг обычного острого перца (5-10 тысяч сковиллов). Жгучесть перцу придает капсаицин, который применяется в медицине в качестве обезболивающего и разогревающего средства. Благотворно действует на кровообращение и сердечную мышцу, спасает от переохлаждения и вызывает выработку эндорфинов, уничтожает раковые клетки, снимает депрессию. Плоды рекомендуется с осторожностью употреблять в пищу незрелыми (зелеными) пока они еще «не налились огнем». Используется в любом кулинарном блюде, в соусах, маслах, овощных, рисовых и мясных смесях. Предупреждение: если вы чувствуете сильную жгучесть во рту, и это доставляет вам неудобство, не запивайте водой, она придаст ещё больше остроты. Лучше употреблять этот перец с молоком или сливками или заедать сметаной или мороженным.
Неприхотливый, раннеспелый сорт острого перца. Растения очень декоративные, выглядят эффектно и незаурядно. Кусты компактные, сомкнутые, высотой около 20-30 см. Плоды хоботовидные, массой более 2 г, длиной 5-8 см, толщина стенки около 1 мм. В начале созревания светло-желтые, в биологической спелости ярко-алые. Сорт отлично подходит для выращивания в комнатных условиях, а также в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Из ярких перчинок можно приготовить пикантные специи, использовать их при цельноплодном консервировании и приготовлении острых блюд.
Раннеспелый (97-105 дней) сорт для открытого грунта и пленочных укрытий. Растение компактное, высотой 55-65 см, усыпано множеством жгучих конусовидных плодов, массой 20-25 г. Окраска в технической спелости зеленая, в биологической – насыщенно-красная. Ценность сорта: дружное и продолжительное плодоношение, высокая декоративность куста. Рекомендуется для сушки, консервирования, непосредственного использования в кулинарии.
Новый скороспелый сорт для цельноплодного консервирования. Урожай небольших, словно вишенки, перчиков массой 20-25 г собирают спустя 110-120 дней после появления всходов. В биологической спелости плоды становятся темно-красными. Существенную часть плода занимает внутренняя перегородка (плацента) с семенами; это самая острая часть перца. По шкале Сковилла острота достигает 50 000-60 000 единиц. Рекомендуем этот сорт для цельноплодного консервирования и приготовления острых соусов. Растения устойчивы к комплексу заболеваний. Урожайность – до 3,0 кг/м 2 .
В открытом грунте средней полосы обычно формируется только первый ярус плодов. На юге или в теплицах – до 5 ярусов! В высушенном виде сохраняются несколькосезонов, не теряя товарных и вкусовых качеств.
Привлекателен не только желто-красными огоньками созревших плодов, но и пестрой вариегатной листвой. Вытянутые узкие перчики, торчащие вверх, напоминают рождественские свечи. Специально предназначен для выращивания в горшках, украсит собой подоконник, балконные ящики, веранды и патио. Съедобный!Посев: февраль-март, под стекло. Глубина заделки семян около 1 см. При температуре 18...20 С всходы появляются через 2-3 недели. При появлении настоящих листочков сеянцы пересаживают в маленькие индивидуальные горшочки и поддерживают равномерную умеренную влажность субстрата. Уход: хорошо растет на достаточно освещенных местах, предпочитает обильный полив (при пересыхании почвы плоды опадают). Рекомендуется опрыскивание и подкормки комплексным удобрением.
Отлично подходит для гриля! Сорт раннеспелый, не прихотливый и очень продуктивный. Кусты крепкие, высотой 100-115 см. Урожай созревает через 110-115 дней от появления всходов. Перчики массой 15-20 г, ребристые, пониклые, семян мало. Толщина стенки около 3 мм. Плоды яркие, глянцевые, в меру острые. Их следует запекать целиком и использовать в качестве пряного, пробуждающего аппетит ингредиента закусок и гарниров. Сорт также подходит для приготовления сухих специй и маринования. АгротехникаПосев на рассаду в марте. Сеянцы пикируют в фазе одного настоящего листа. Сорт выращивают на шпалере с формированием в 1-2 стебля или с подвязкой к кольям. Нужна пространственная изоляция от перца сладких сортов. Схема посадки 50х35 см. Для приготовления оптимального грунта для рассады нужно сделать смесь из обычного грунта и цеолита. Пропорция: 4 части грунта и 1 часть цеолита. При высадке рассады добавьте 40-50 г цеолита в лунку. Результат вас удивит и порадует.
Описание растения: Раннеспелый, кустовой. Высота растения до 45 см. Период от всходов до созревания 95-100 дней. Плоды красивой конусовидной формы, красные, длиной до 5 см. Биологические особенности: Перец более засухоустойчивая культура, чем баклажан, капуста или огурец. Однако он хороню отзывается на поливы. Перец требует высокой интенсивности освещения. Перец более требователен, чем томат, к почвенному плодородию. Лучшими для него являются высоко-окультуренные, богатые органическим веществом почвы. Хорошо отзывается как на органические, так и на минеральные удобрения.Устойчивость к условиям среды и болезням: Устойчив к перепадам температур.Агротехнические особенности: Посев 10-20 марта, высадка рассады 10-20 мая, схема посева 60 х 50-40 см, уборка урожая 25 июля-30 августа.Урожайность: 1,0-1,5 кг/м2.Качественные характеристики: Вкус очень острый.Использование: Идеален для выращивания в горшках и контейнерах. Используют как приправу к блюдам и в качестве специй.
Раннеспелый (от всходов до технической спелости 100-105 дней) сорт острого перца для выращивания в открытом грунте и теплицах. Растение слабооблиственное, раскидистое, с укороченными междоузлиями, средней высоты (до 150 см в теплице). Плод удлиненно-конусовидный, с широким основанием, 2-камерный, ребристый, с сильной поперечной волнистостью, массой 90-130 г, длинной 17-20 см, слабоострого вкуса. Окраска в технической спелости светло-зеленая, в биологической — красная, сильно глянцевая. Стенка плода эластичная, 4-6 мм толщиной. Приятная слабая острота делает его незаменимым для приготовления свежих салатов и других слабоострых блюд. Выращивают рассадным способом. Посев на рассаду — в конце февраля. Глубина заделки семян до 1 см. Пикировка в фазе семядолей. Высадка рассады — в конце мая. Формировка: удаление всех боковых побегов и листьев до первой развилки. Нельзя высаживать рассаду сладких и острых сортов перца рядом, т.к. происходит переопыление и сладкий перец приобретает горький вкус.
Крупноплодный сорт для открытого грунта и пленочных укрытий. Среднеспелый, от всходов до первого сбора плодов не более 100 дней. Растения полураскидистые, высотой в теплице около 70-80 см.
Жгучий перец имеет множество названий, кто-то зовет его «чили», кому-то по душе «острый». Известно очень много сортов острого перца и все они имеют свои особенности. Но главной отличительной чертой считается жгучесть или острота плодов. Жгучий ус является одним из самых острых сортов среди острого перца. Очень урожайный раннеспелый (от всходов до технической спелости 100-105 дней) сорт для открытого грунта и теплиц. Растение среднеоблиственное, раскидистое, с междоузлиями средней длины. Плод удлиненно-конусовидный, среднеребристый, с поперечной волнистостью, 2-камерный, длиной 18-20 см, массой 90-130 г, с эластичной слабоострой стенкой толщиной 3-4 мм и приятным вкусом. Окраска незрелого плода зеленая, зрелого — красная, глянцевая. Используют как специю, добавляют в салаты, первые и вторые блюда, для оформления, является основой многих приправ и соусов. Выращивают рассадным способом. Посев на рассаду — в конце февраля. Глубина заделки семян до 1 см. Пикировка в фазе семядолей. Высадка рассады — в конце мая. Формировка: удаление всех боковых побегов и листьев до первой развилки. Нельзя высаживать рассаду сладких и острых сортов перца рядом, т.к. происходит переопыление и сладкий перец приобретает горький вкус.
Среднеспелый (120-130 дней) гибрид для открытого грунта и пленочных укрытий. Растение кустистое, компактное, высотой 50-60 см. Плоды удлиненно-конусовидные, гладкие, длиной 10-12 см, массой 10-15 г, в технической спелости светло-зеленые, в биологической – красные, острого вкуса. Толщина стенки 2-3 мм. Урожайность 3,5-4,2 кг/м². Ценность гибрида: устойчивость к болезням, холодостойкость, стабильно высокая урожайность. Рекомендуется для употребления в свежем виде, используется как приправа для различных блюд, для сушки.