Декоративное однолетнее растение с множеством стеблей высотой около 15 см, полностью покрыто прозрачными пузырьками, которые придают ему оригинальное очарование и напоминают сверкающие кристаллики инея. Листья и молодые побеги имеют приятный, слегка кисловатый вкус. Их используют в сыром виде в салатах или готовят как шпинат. Кроме того, измельченные листья можно использовать вместо мыла.Для получения более ранней продукции семена сеют на рассаду в конце марта - апреле. Всходы появляются быстро, в течение 4-5 дней. После появления второй-третьей пары настоящих листьев сеянцы пикируют в отдельные горшочки или кассеты. На любой стадии развития рассада не выносит переувлажнения. На постоянное место высаживают в конце мая. Возможен посев непосредственно в открытый грунт в III декаде мая. Для хорошего развития мезембриантемум требует почв легкого мехсостава и солнечного местоположения.
Компактные растения, высотой 20 см и шириной 30 см, полностью усыпаны мелкими белоснежными цветами. Душевик прекрасно подходит для посадок вблизи дома и мест отдыха, у скамеек и беседок, в кашпо и вазоны, чтобы ощущать приятный аромат при каждом соприкосновении с растением.
Всесезонный сорт дикого цикория, пригодный для зимней выгонки. Розетка листьев мощная, раскидистая, с сильнорассеченными ярко-зелёными листьями, горьковатого вкуса. Горечь обусловлена высоким содержанием инулина, стабилизирующего содержание сахара в крови. Корни веретеновидные, длинные. Зимой из полученных летом корнеплодов в темном помещении получают отбеленные хрустящие, нежные листья. Ценность сорта: высокие питательные и лечебные свойства, благотворно влияющие на органы пищеварения и кровообращения, холодостойкость, пригодность к многократной срезке в течение сезона. Рекомендуется для употребления листьев в свежем виде и гарнира в отварном, жареном, запеченном виде.
Среднеранний (65-75 дней) сорт. Розетка листьев мощная, раскидистая, практически расстилающаяся по земле. Листья ярко-зелёные, цельные, сильноизрезанные, пильчатые, напоминают одуванчиковые, с горечью. Горечь обусловлена высоким содержанием инулина, стабилизирующего содержание сахара в крови. Урожайность зелени 1,3-1,7 кг/м2. Ценность сорта: высокие питательные и лечебные свойства, пригодность к многократной срезке в течение сезона. Рекомендуется для употребления розеточных листьев, в свежем виде, в виде салатов, добавок к холодным закускам и бутербродам.
Среднеранний сорт двулетнего цикорного салата. В первый год образует мощную, вертикальную розетку листьев и корнеплод. Корнеплод белый, длиной 20 см, диаметром 3-5 см. Лист крупный, с горечью. Осенью салат выкапывают, закладывают на хранение в подвалы. По мере необходимости, достают и высаживают на выгонку, обязательно накрывают толстой чёрной плёнкой. Оптимальная температура выгонки 15-18°С. Через 15-20 дней формируются белые, удлинённо-эллиптические кочанчики, длиной 15-20 см, которые слегка горчат. Горечь обусловлена высоким содержанием инулина, полезным для больных сахарным диабетом. В пищу употребляется в свежем, вареном и тушеном виде. При приготовлении салата с майонезом или горчичным соусом, горечь практически не чувствуется.
Раннеспелый (75-95 дней) сорт. Розетка листьев мощная. Листья широкие, сидячие, цельнокройные. Кочан округлый, плотный, компактный, с интенсивной красно-бордовой окраской с белыми жилками, массой 400-450 г. Вкус со слабой горечью. Ценность сорта: холодостойкость, выравненность кочанов, дружная отдача урожая, пригодность для хранения до 1 месяца. Содержит аскорбиновую кислоту, витамины, микроэлементы, белок и инулин, полезный для больных сахарным диабетом. В пищу используется в свежем и тушёном виде, для приготовления пикантных салатов, добавок к холодным закускам и различным блюдам.
Раннеспелый листовой сорт. Рекомендуется для использования молодых прикорневых листьев в свежем, туше-ном, жареном виде. Розетка листьев полупрямостоячая, высотой и Ø 20-25 см. Средняя масса одного растения 50-60 г. Урожайность зелени – около 2 кг/м2. Молодые листья содержат большое количество витамина С, каротин, витамины группы В, ценные органические кисло-ты. В летне-осенний период молодые листья срезаютсямногократно по мере отрастания. К осени растения образуют небольшие корнеплоды, которые при желании можно выкопать до морозов и использовать для выгонки в осенне-зимний период.Посев проводят в конце мая, более ранний посев ведет к стеблеванию растений. Семена перед посевом замачивают на несколько часов и высевают набухшими. Растениям необходимы регулярные поливы, прополки, рыхления.
Цикорный салат широко известен своими питательными и целебными свойствами: высоким содержанием витаминов, особенно С и группы В, солями железа, кальция, магния. Полезен для больных сахарным диабетом и людей с нарушениями обмена веществ. Сорт среднеспелый. Розетка листьев полупрямостоячая, диаметром до 30 см, высотой 15 см. Листья округлые, темно-красные, слабоволнистые по краю, с беловатой главной жилкой, придают особую привлекательность этому растению на грядке и приготовленнным из него салатам. Кочан округлый, плотный, массой 200-220 г, с превосходным вкусом. Консистенция ткани листьев хрустящая. Посев семян в грунт производят с апреля по июль. Для получения рассады семена высевают в феврале-марте при температуре не выше 10 °C, чтобы не допустить ранней цветушности. Сеянцы пикируют в горшочки, высаживают в грунт в возрасте 30-35 дней на расстоянии 25 -30 см. Для повышения вкусовых качеств листья отбеливают, связывая за 2-3 недели до уборки верхнюю часть наружных листьев вместе, закрывают грядки черным лутрасилом или дозаривают убранные с корнями растения без доступа света в течении недели. Урожайность 2,2 кг/м2.
Однолетнее пряное лекарственное и декоративное растение. Стебель ветвистый, сильнооблиственный, высотой 20-30 см. Листья серо-зеленые, цветки мелкие, светло-лиловые или розовые, собраны в рыхлое соцветие. Обладает сильным приятным запахом, по вкусу напоминает жгучий перец. Теплолюбивый, не любит переувлажненные почвы. Ценность культуры: содержит эфирные масла, аскорбиновую кислоту, каротин, рутин. Используется как болеутоляющее, закрепляющее, возбуждающее аппетит и противоглистное средство. В пищу употребляется в качестве приправы к различным блюдам, соусам, входит в состав аджики, хмели-сунели, используется для засолки огурцов и томатов, приготовления копченостей и напитков.
Однолетнее пряное растение. Сорт среднеспелый (45-48 дней). Растение высотой 40-50 см, с ветвистым, покрытым короткими волосками стеблем. Листья ланцетные, темно-зеленые, цветки мелкие, светло-фиолетовые. Обладает сильным ароматом и вкусом жгучего перца. Срезку растения проводят в период массового цветения. Урожайность зелени 1,5-1,8 кг/м². Ценность растения: содержит эфирные масла, дубильные вещества, аскорбиновую кислоту, рутин, каротин. Имеет бактерицидные, болеутоляющие свойства при желудочно-кишечных заболеваниях, возбуждает аппетит, является отличным средством против глистов. Используется в свежем и сушеном виде как пряная приправа к салатам, супам, овощным блюдам, для ароматизации уксусов и маринадов.
Многолетний полукустарник семейства Губоцветных, с сильноразветвленным, раскидистым стеблем, высотой до 40-50 см. Листья ланцетные, зеленые, с резким пряным ароматом и жгучим перечным вкусом. Цветки мелкие белые. Листья и побеги употребляются в свежем и сухом виде, при приготовлении различных блюд, добавляют в мясные фарши при изготовлении люля-кебаб, купатов, различных колбас, при консервировании и мариновании овощей. Отвары и настои нормализуют микрофлору кишечника и пищеварение, обмен веществ и кровообращение, укрепляют иммунитет. Применяют при инфекционных заболеваниях верхних дыхательных путей, мочеполовой системы, желудочно-кишечного тракта, воспалении ротовой полости. Наружно при гноящихся ранах, фурункулах, кожных сыпях, грибковых заболеваниях кожи, для укрепления волос.
Среднеспелый (период от полных всходов до хозяйственной годности 46-57 дней) сорт. Растение высотой 30-40 см, шаровидное, плотное. Стебель разветвленный, покрыт короткими волосками. Листья темно-зеленые, ланцетные. Цветки мелкие, сиреневые. Всё растение имеет стойкий перечный аромат. По вкусу напоминает жгучий перец. Масса одного растения 120 г. Урожайность 1,7 кг/м2. Ценность культуры: содержит эфирные масла, дубильные вещества, аскорбиновую кислоту, рутин, каротин. Имеет бактерицидные, болеутоляющие свойства при желудочно-кишечных заболеваниях, возбуждает аппетит, является отличным средством против глистов. Используется в свежем и сушеном виде как пряная приправа к салатам, супам, овощным блюдам, для ароматизации уксусов и маринадов.
Перечная трава. Пряное, лекарственное, декоративное растение. Растение слабоветвистое, хорошо облиственное, высотой 30-50 см, c мелкими ланцетными листьями и светло-фиолетовыми цветками, собранными в рыхлые соцветия. Обладает сильным ароматом и вкусом жгучего перца. Лечебные свойства: используют как болеутоляющее, закрепляющее, бактерицидное, противоглистное средство. Используют при простудных респираторных заболеваниях, ангинах, воспалении органов пищеварения, тахикардии, ревматизме, для улучшения аппетита. Кулинария: употребляют в качестве приправы к различным блюдам, соусам, входит в состав аджики, хмели-сунели, используют для засолки огурцов и томатов, приготовления копченостей и напитков, ароматизации уксусов и маринадов.
Это среднеспелый однолетний вид, который ценится как пряность, декоративное растение и прекрасный медонос. Аромат культуры очень сильный и усиливается при сушке. Чабер содержит эфирные масла, дубильные вещества, аскорбиновую кислоту, рутин и каротин.
Посадка в грунт и на рассаду Когда: на рассаду: апрель; в грунт: апрель, май Где: в грунт Как: сеют рядами через 2030 см. В средней полосе россии хорошие результаты дает подзимний посев в ноябре, когда наступят устойчивые холода. Семена заделывают на глубину 0,51 см, прикатывают каточком или прижимают доской. При подзимнем посеве всходы присыпают торфом или перегноем. Норма высева семян 0,30,5 на 1 м2. Всходы прореживают, оставляя растения в грядке через 1520 см. Уход: уход за посевами обычный. Урожай: собирают листья в начале цветения. Зелень чабера убирают в начале цветения. Растения срезают на высоте ветвления стебля; хозяйственная годность для раннеспелых образцов в условиях московской области наступает в 12-й декаде июля. Совет: удается лишь на плодородных легких почвах. . Добавляют к салатам, супам, при засолке огурцов и помидоров, а также к мясу. Применяется в лечебных целях при заболеваниях желудочно кишечного тракта, почек, печени, желчного пузыря, при диабете, при укусах насекомых, при простудных заболеваниях, его включают в состав многих лечебных сборов и целебных чаёв.
Чабрец ЗОММЕРТАЙМ Многолетнее пряно-декоративное растение, образующее красивые округлые душистые кустики диалетром 15-25 см, для выращивания в открытом грунте и в горшках.Рассадное выращивание наиболее предпочтительно для дальнейшего культивирования растений в горшках или других емкостях.Посев проводится с расчетом , чтобы перед высадкой на постоянное место рассада имела возраст 60-70 дней.Сорт относится к так называе6мым «летним» чаберам. Молодые побеги, используемые в качестве пряности, очень быстро отрастают, что позволяет сделать за лето 2-3 срезкиТонкие, змеевидно изогнутые побеги не полегают, а образуют плотный «ершик», что делает растение очень декоративным.Имеет яркий тепло-чабрецовый аромат, что делает его прекрасной приправой к мясу и блюдам из фасоли.В высушенном виде заваривается с чаем, придавая ему особый аромат и целебные свойства. Фасовка: 0.05 гр.
Многолетнее пряно-декоративное растение, образующее красивые округлые душистые “подушки” диаметром 15-25 см, для выращивания в открытом грунте и в горшках. Сорт относится к самым низко стелящимся чабрецам высота растения над землей не превышает 2-3 см., над почвопокровной “подушкой” из побегов и листочков, как свечки возвышаются лишь пурпурные цветоносы с колосовидными соцветиями. Цветущие растения привлекают большое количество бабочек. Имеет яркий тепло-чабрецовый аромат, что делает его прекрасной приправой к мясу и блюдам из фасоли. В высушенном виде заваривается с чаем, придавая ему особый аромат и целебные свойства. Рассадное выращивание наиболее предпочтительно для дальнейшего культивирования растений в горшках или других емкостях.