Раннеспелый сорт, от всходов до технической спелости 45-55 дней. Растения кустовые, высотой 50-60 см. На каждом растении завязывается 50-60 шт. бобов длиной до 15 см. Используются недозрелые лопатки и зерно. Вкусовые качества продукции отличные. Для домашней кулинарии, консервирования и замораживания. Сорт неприхотливый, устойчив к неблагоприятным погодным условиям. Урожайность бобов –2,5-3,0 кг/м2. Перед посевом семена замачиваютв воде до набухания.
Скороспелый (45-50 дней) сорт. Растение кустовое, высотой 35-40 см. Бобы желтые, без пергаментного слоя и волокна, мясистые, длиной 14-16 см, с 6-8 чёрными продолговатыми, блестящими зёрнами. Урожайность до 2,4-3,2 кг/м2 . Ценность сорта: хорошо переносит засуху и пониженные температуры, дружная отдача урожая, хорошие вкусовые качества после переработки. Используется в домашней кулинарии, для консервирования и замораживания.
Среднеранний (от всходов до технической спелости бобов 49-59 дней) зерновой сорт. Растение кустовое, высотой 30-40 см, бобы – с крупными белыми семенами. Ценность сорта: устойчивость к полеганию, обладает высокими товарными и кулинарными качествами. Рекомендуется для переработки и консервирования. В пищу употребляют вареные зерна фасоли в виде гарниров, добавок в винегреты и различные блюда. Является незаменимым высокобелковым продуктом питания.
Среднеранний сорт. Растение кустовое. Бобы в технической спелости зеленые, слабоизогнутые, без пергаментного слоя и волокна, средней длины, узкие. Семена эллиптические, белые с жилкованием слабой интенсивности, мелкие и среднего размера. Отличные вкусовые качества. Используется в домашней кулинарии, подходит для консервирования и заморозки.
Сорт среднеспелый. Растение кустовое. Стручки без пергаментного слоя и волокна, желтые, средней длины. Вкусовые качества отличные. Рекомендуется для использования в кулинарии и для заморозки. Особенности выращивания: – глубина посева 3-5 см; – следует избегать использования хлорсодержащих удобрений; – культура теплолюбивая и не переносящая переувлажнения.
Однолетнее бобовое растение. Семена содержат до 35% белка, богаты минеральными веществами, витаминами группы В, в проростках содержится витамин С. Чечевица считается экологически чистым продуктом, т.к. не накапливает вредных веществ. Растение около 50 см высотой, стебель прямостоячий, маловетвистый. Бобы крупные, округлой, чуть выпуклой формы, до 7 мм в диаметре. Имеет очень приятный насыщенный вкус. Блюда из чечевицы рекомендуются для людей, больных сахарным диабетом, т.к. она снижает уровень холестерина и глюкозы в крови, а также способствуют правильной работе желудочно-кишечного тракта. Засухоустойчивая культура. Нуждается во влаге только в период прорастания и набухания семян. В открытый грунт семена высе-вают при прогреве почвы до 5-6°С. Глубина заделки 5 см. Семена прорастают при температуре 4°С через 1-2 недели после посадки, всходы не боятся небольших заморозков. Для формирования растения и плодов необходима температура 18-22°С.
Растительный белок, содержащийся в чечевице, очень легко усваивается. Именно он обеспечивает поступление в организм около 90% суточной нормы фолиевой кислоты, а также в избытке содержит незаменимые аминокислоты, витамины группы B, крахмал и калий, являясь лидером среди бобовых по содержанию железа. Химический состав зернышка чечевицы поражает: магний, кальций, фосфор, медь, молибден, йод, бор, жирные кислоты из группы Омега-3, Омега-6 и др. Стебель чечевицы высотой 20—55 см, сравнительно маловетвистый. Бобы крупные, до 7 мм в диаметре. Засухоустойчивая культура. Нуждается в поливе только во время прорастания семян.