Вегетационный период лука Халцедон 110-120 дней. Средняя масса одной луковицы 110-160 грамм Листья перья от зеленого до темно зелёного цвета покрыто плотным восковым налетом благодаря которому лук защищен от различных заболеваний .Данный сорт считается одним из высокоурожайных сортов, который позволяет получить урожай от 45-70 тонн. Семена лука халцедон высевают непосредственно в грунт или сеялками точного посева. Цвет луковицы бронзово-золотистый на 1/3 выступают на поверхность почвы. Верхняя чешуя плотная, прочная внутренняя белого цвета-сочная, крепкая.
Фиолетовым золотом называют в Ялте этот поразительно сладкий сорт салатного лука. Необыкновенно красивые луковицы плоско-округлой формы, массой 120-150 г, созревают на 140-150 день от появления всходов. Сухие чешуи яркие, насыщенного вишневого цвета и блестящие, будто лакированные. Сочные чешуи нежные, пикантного сладковато-острого вкуса. Сорт требователен к поливу. Урожайность 3-5 кг/м 2 . Салатные сорта лука плохо хранятся, рекомендуем использовать их в пищу – в салаты и на бутерброды – в первую очередь.
Слаще и полезнее, крупнее и ярче Ялтинского красного лука! Луковицы более плоские, с максимальным диаметром 9-11 см, массой – 206 г. Покровные чешуи коричнево-фиолетовые, сочные – фиолетово-белые. Превосходит Ялтинский красный по содержанию сахаров, витамина С, селена и антоцианов. Вкус действительно сладкий: содержание эфирных масел меньше чем у Ялтинского красного. Урожайный сорт среднепозднего созревания. От массовых всходов до полегания листьев 138-152 дня. Деликатесная составляющая свежих салатов, закусок, сэндвичей, изысканное пряно-витаминное блюдо.
Название: Любисток "Лидер" 0.2г *Страна: ГерманияВид: Кухонные травыОписание: Любисток называют горным или многолетним сельдереем. В качестве пряности используются свежие листья. Их собирают на первом году жизни растения. Со второго года можно собирать корень, вкус которого более выразительный. В настоящее время любисток; одно из лучших пряно-вкусовых растений. Одинаково ароматны и полезны все его части. Любисток содержит эфирное масло, органические кислоты, сахара, смолы и др. Особое значение имеет любисток в диетическом питании, наряду с укропом и базиликом. Растение оказывает мочегонное и отхаркивающее действие, улучшает пищеварение Особенности выращивания: Любисток растет на разных почвах, но пышнее развивается на воздухопроницаемых, умеренно влажных и питательных. Он весьма зимостоек, неприхотлив, не требователен к уходу, солнечному свету, теплу и почве. Он даже лучше себя чувствует, когда нижняя часть его находится в тени. 120-160 III-IV IV-V,IX V 70x70 V-IX
Многолетнее растение высотой до 2 м, относится к семейству Сельдерейные. В первый год образует розетку из 8-9 листьев и корень с пряным запахом. Листья крупные, перисторассеченные, темно-зеленые, с сильным ароматом и пряным вкусом. Холодостойкий. На одном месте растет 8-10 лет. Пригоден для однолетнего культивирования. Ценность сорта: высокий выход зеленой массы, сильная ароматичность, отличные лекарственные и диетические свойства. Содержит эфирные масла, большое количество сахара, соли калия, витамины группы В, каротин. Используется как мочегонное, желчегонное, противосудорожное, а так же как антиалкогольное средство. В пищу употребляются: листья в свежем виде, в соленьях и маринадах, из корневищ готовят цукаты, варенья, настойки.
Многолетнее пряно-ароматическое растение. Содержит эфирное масло, благодаря которому любисток используется как лекарственное средство при болезнях желудка и мочевого пузыря. Корень, трава, листья (в свежем и высушенном состоянии) широко применяется как пряность для ароматизации ликеров, овощных рагу, мясного бульона и соусов. Использование любистока как приправы очень полезно для здоровья и великолепно подходит для диетического питания. Посев: В начале апреля семена замачивают в теплой воде (40-450С) в течение 1-2 суток, меняя ее через каждые 3-4 ч. Затем семена слегка подсушивают и высевают в горшки на глубину 1-1,5 см. Оптимальная температура для появления всходов – 20-250С. Рассаду высаживают в начале мая по схеме 60х50 см. Уход: 2-3 – кратное рыхление междурядий, прополка в рядках, весенняя подкорка. Уборка: с плантации 1-ого года зелень убирается в августе – сентябре, 2-ого года – начиная с мая. Побеги срезают на высоте 7-9 см от земли. За сезон делают не менее 2 срезок. После каждой зелени проводятся подкормки и рыхления.
Любисток лекарственный (Levisticum officinale)– популярное пряное и лекарственное растение. Неприхотлив к условиям выращивания, всегда хорошо зимует. Предпочитает слегка затененные участки. Посев весной в открытый грунт, всходы появляются приблизительно через месяц. Можно сеять осенью под зиму (в конце октября), тогда всходы появятся в мае. Можно сеять семена в парниках и высаживать в грунт рассаду – так поступают, когда хотят получить зелень как можно раньше. Глубина заделки семян при посеве 1–2 см. Оптимальная температура для прорастания семян 18–20 °C. В первый год растения образуют только розетку листьев, начиная со второго года все растения цветут и плодоносят. Цветет любисток в конце июня–июле, плодоносит в августе. С целью получения большого урожая листьев и корней любисток выращивают как двулетнюю культуру или как малолетнюю, обновляя посадки через 2–4 года. На одном месте любисток может расти очень долго, разрастаясь корневищами. Расстояние между растениями при посадке должно быть не менее 60 см
Описание растения: Многолетнее пряновкусовое и лекарственное растение. Образует полый стебель высотой до 1 м, диаметр розетки до 75 см. Листья напоминают листья сельдерея. Цветки мелкие, желтоватые собраны в соцветие - зонтик. Биологические особенности: Любисток — морозостойкое растение, хорошо зимует в открытом грунте. К влаге это растение предъявляет высокие требования, при недостатке ее снижается урожай зелени. В засуху теряет надземную часть, но с наступлением дождей или орошения дает новую поросль. Избыток влаги ведет к полному отмиранию корневой системы и гибели растения. Неравномерное распределение осадков в вегетационный период снижает урожай зелени.Может расти как на открытых местах, так и в затенении. Любисток даже лучше развивается, когда нижняя часть растения находится в тени. Требуется много света на второй год жизни, когда стебли устремляются к солнцу, создавая условия для созревания семян. Любисток нетребователен к условиям произрастания, однако предпочитает легкие и плодородные почвы. Устойчивость к условиям среды и болезням: Очень холодостойкое и морозоустойчивое растение.Агротехнические особенности: На одном месте растёт 5-6 лет. Можно выращивать и в однолетней культуре. В начале апреля семена замачивают в теплой воде (40-45 °С) в течение 1-2 суток, меняя ее через каждые 3-4 ч. Затем семена слегка подсушивают и высевают в горшки на глубину 1-1,5 см. Оптимальная температура для появления всходов – 20-25 °С. Рассаду высаживают в начале мая по схеме 60х50 см.Продолжительность цветения: Цветет любисток в конце июня–июле, плодоносит в августе.Качественные характеристики: Слегка напоминает по вкусу и запаху сельдерей.Использование: Листья в свежем и сушеном виде в кулинарии используют как приправу, в домашнем консервировании. В медицине отвары и настой из корней, листьев и семян применяют при заболеваниях сердца, как мочегонное и регулирующее работу желудка средство.
Популярная пряно-ароматическая культура. Прекрасный медонос второй половины лета. Листья и молодые побеги богаты каротином, рутином, эфирными маслами, которые придают ей пряный, сладковатый аромат и острый вкус. Майоран используют для приготовления салатов различных мясных и рыбных блюд, а также при засолке и маринаде. Обладает целебными и лекарственными свойствами. Посев семян на рассаду в начале апреля. Сеют поверхностно, без заделки, под стекло или пленку для сохранения постоянной влажности до появления всходов. Всходы появляются через 2 недели. С появлением 1-2 пар настоящих листьев сеянцы пикируют. Рассаду высаживают в открытый грунт по окончании заморозков, в начале июня, с шагом 20х15 см. Основную уборку проводят в период бутонизации – начала цветения. Майоран требует плодородных рыхлых почв и солнечного местоположения.
Майоран садовый многолетний полукустарник. Многочисленные стебли (20-50) образуют куст высотой 50-55 см, диаметром 35-40 см. Майоран - теплолюбивое растение. В культуре чаще выращивают как однолетнее травянистое растение. Оптимальная температура для прорастания семян 20-25 °C. Требователен к свету. Засухоустойчив, но в начале роста и развития отрицательно реагирует на недостаток влаги. Предпочитает рыхлые, хорошо дренированные плодородные почвы. Отзывчив на удобрения. Цветет в июне-июле; массовое цветение в начале июля. Посев в апреле-мае на рассаду или непосредственно вгрунт в начале июня. Семена, смешанные с сухим песком, высевают на глубину 1-1,5 см. Всходы появляются через 15-18 дней. Уход за растениями сводится к прореживанию растений, подкормке, рыхлению почвы в междурядьях и рядах. При прореживании расстояние между растениями должно быть 15-20 см. Используют как пряность.
Многолетний полукустарник, в средней полосе выращивается как однолетнее растение. Вегетационный период 170-180 дней, от всходов до уборки на сушку проходит 125-135 дней. Растение прямостоячее, высотой 50-60 см. Листья мелкие, зеленые, гладкие. Цветки мелкие, белые. Масса одного растения 35 г. Ароматичность сильная. Листья и молодые побеги с листьями и соцветиями используют в свежем и сушеном виде в кулинарии и при консервировании овощей. В народной медицине отвары и настои применяют при болезнях органов дыхания и пищеварения, как ранозаживляющее, тонизирующее средство.
Многолетний кустарник семейства Яснотковые, обычно выращивается в однолетней культуре. Растение средневетвистое, высотой 30-50 см. Листья серовато-зеленые, мелкие, опушенные. Цветки белые или розовые, собраны в колосковые соцветия. Имеет специфический майорановый аромат и острый пряный вкус. Теплолюбивый, не выносит даже небольшие заморозки. Ценность культуры: пряно-вкусовое и лекарственное растение, позднелетний медонос. Молодые листья содержат аскорбиновую кислоту, рутин, каротин, дубильные вещества. Обладает смягчающим действием при простудах, улучшает пищеварение, является спазмолитическим и антисептическим средством. В пищу используется в качестве приправы к различным блюдам из мяса, рыбы, овощей, при консервации, добавляется в чаи, компоты, ликеры и наливки.
Название: Майоран"Лакомка" 0.1г *Страна: ГерманияВид: Кухонные травыОписание: Однолетнее растение, с ветвистым стеблем. В пищу употребляются листья и молодые побеги в свежем и сушеном виде как пряная приправа к различным блюдам, а также как ароматизатор. Майоран применяется при заболеваниях дыхательных путей и органов пищеварения, обладает тонизирующим свойством и возбуждает аппетит. Особенности выращивания: Семена не заделывают, а только прижимают к почве и накрывают посев пленкой. Убирают в период начала массового цветения. 40-60 IV V V 25x30 VII-VIII
Многолетний полукустарник. Период от всходов до срезки на зелень 115-120 дней. Ветвистые стебли образуют куст высотой 40-60 см. Листья мелкие, зеленые, опушенные, цветки мелкие, белые, имеют специфический аромат и острый пряный вкус. Урожайность 4-4,5 кг/м². Молодые побеги содержат эфирные масла, рутин, витамин С, каротин, дубильные вещества. Обладает антисептическими свойствами, помогает при нервных расстройствах и простуде, улучшает обмен веществ. Ценен как позднелетний медонос. Урожай убирают в сухую погоду при массовом цветении. Рекомендуется для употребления в свежем и сушеном виде в качестве пряно-вкусовой приправы к салатам, супам, мясным и рыбным блюдам.
Origanum majoranaТравянистое растение семейства Яснотковые, в средней полосе выращивается в однолетней культуре. Вегетационный период от полных всходов до цветения 120-125 дней. Растение прямостоячее, ветвистое, высотой 25-40 см, массой 30-40 г. Лист мелкий, зеленый, опушенный, с сильным пряным вкусом и ароматом, цветки бледно розовые. Урожайность зелени 0,6-1,0 кг/м2. Растение засухоустойчивое, теплолюбивое, не выносит даже небольшие заморозки. Предпочитает рыхлые, плодородные почвы. Ценность культуры: обладает тонизирующими и антисептическими свойствами, помогает при головных болях, бессоннице, простуде, улучшает обмен веществ. Позднелетний медонос. Срезать зелёную массу майорана нужно одновременно со всего куста, оставляя стебли высотой 1-2 см. Растение хорошо отрастает. Осенью, кустики можно пересадить в горшочки и забрать в помещение для зимовки. Рекомендуется для использования листьев и молодых побегов в свежем и сушеном виде в качестве пряно-вкусовой приправы к свежим салатам, овощным, мясным и рыбным блюдам. Эту приправу применяют при приготовлении наливок, десертов, ликеров, в качестве ароматизатора для уксуса и чая.
Многолетний кустарник семейства Яснотковые, обычно выращивается в однолетней культуре. Растение средневетвистое, высотой 40-60 см. Листья серовато-зеленые, мелкие, опущенные. Цветки мелкие, белые или розовые. Имеет специфический майорановый аромат и острый пряный вкус. Растение теплолюбивое, не выносит даже небольшие заморозки, требователен к свету, засухоустойчив. Предпочитает рыхлые, плотные почвы. Ценность культуры: пряно-вкусовое и лекарственное растение, отличный позднелетний медонос. Обладает антисептическими, седативными свойствами, улучшает обмен веществ. В кулинарии применяют в качестве пряности при приготовлении мясных и рыбных блюд, холодных закусок, при солении огурцов и помидоров, добавляют в соусы.
Многолетний кустарник семейства Яснотковые, обычно выращивается в однолетней культуре. Растение прямостоячее, ветвистое, высотой 35-40 см, массой 40-50 г. Лист мелкий, зеленый, опушенный, с сильным пряным вкусом и ароматом, цветки белые. Урожайность зелени 0,6-1,0 кг/м². Растение теплолюбивое, не выносит даже небольшие заморозки, требователен к свету, засухоустойчив. Предпочитает рыхлые, плотные почвы. Ценность культуры: обладает тонизирующими и антисептическими свойствами, помогает при головных болях, бессоннице, простуде, улучшает обмен веществ. Позднелетний медонос. Для сушки растения убирают в период массового цветения. Рекомендуется для использования листьев и молодых побегов в свежем и сушеном виде в качестве пряно-вкусовой приправы к салатам, супам, овощным, мясным и рыбным блюдам.
Среднеспелый (80-90 дней от всходов до товарной спелости). Растение холодостойкое, влаголюбивое, листья фиолетово-зеленые, черешки малиново-красные. Используют их как салатную зелень, для приготовления борщей и тушеных блюд. Черешки отваривают и маринуют. Устойчив к цветушности. При выращивании прямым посевом семена сеют в начале мая, при выращивании рассадным способом рассаду высаживают в середине мая, в возрасте 35-45 дней. Допускается многократная срезка. Урожайность листьев и черешков в открытом грунте 3,0-5,5 кг/м2.
Среднеспелый сорт (от всходов до товарной спелости 80-90 дней). Листья крупные, удлиненно-овальной формы, фиолетово-зеленые со слабопузырчатой поверхностью. Длина листа 23-25 см,ширина 16-17 см. Черешки малиново-красные, длиной 25-27 см. Отрастает очень быстро, поэтому требуется регулярная срезка. Ценность сорта: относительная холодостойкость, не требователен к почвам, богат витаминами С, В1, В2, РР, каротином, минеральными солями, белками, сахарами. Употребление сока мангольда способствует образованию эритроцитов, расширению сосудов, улучшению памяти, рекомендуется при малокровии, очищает печень, желчный пузырь и почки. В пищу используются сочные, не огрубевшие листья и черешки. Листья в свежем и вареном виде, черешки – только в вареном. Из них приготавливают салаты, супы, гарниры.