В открытом грунте средней полосы обычно формируется только первый ярус плодов. На юге или в теплицах – до 5 ярусов! В высушенном виде сохраняются несколькосезонов, не теряя товарных и вкусовых качеств.
Привлекателен не только желто-красными огоньками созревших плодов, но и пестрой вариегатной листвой. Вытянутые узкие перчики, торчащие вверх, напоминают рождественские свечи. Специально предназначен для выращивания в горшках, украсит собой подоконник, балконные ящики, веранды и патио. Съедобный!Посев: февраль-март, под стекло. Глубина заделки семян около 1 см. При температуре 18...20 С всходы появляются через 2-3 недели. При появлении настоящих листочков сеянцы пересаживают в маленькие индивидуальные горшочки и поддерживают равномерную умеренную влажность субстрата. Уход: хорошо растет на достаточно освещенных местах, предпочитает обильный полив (при пересыхании почвы плоды опадают). Рекомендуется опрыскивание и подкормки комплексным удобрением.
Отлично подходит для гриля! Сорт раннеспелый, не прихотливый и очень продуктивный. Кусты крепкие, высотой 100-115 см. Урожай созревает через 110-115 дней от появления всходов. Перчики массой 15-20 г, ребристые, пониклые, семян мало. Толщина стенки около 3 мм. Плоды яркие, глянцевые, в меру острые. Их следует запекать целиком и использовать в качестве пряного, пробуждающего аппетит ингредиента закусок и гарниров. Сорт также подходит для приготовления сухих специй и маринования. АгротехникаПосев на рассаду в марте. Сеянцы пикируют в фазе одного настоящего листа. Сорт выращивают на шпалере с формированием в 1-2 стебля или с подвязкой к кольям. Нужна пространственная изоляция от перца сладких сортов. Схема посадки 50х35 см. Для приготовления оптимального грунта для рассады нужно сделать смесь из обычного грунта и цеолита. Пропорция: 4 части грунта и 1 часть цеолита. При высадке рассады добавьте 40-50 г цеолита в лунку. Результат вас удивит и порадует.
Раннеспелый (105-110 дней) урожайный сорт с необычайно красивыми и очень сладкими плодами. Растение невысокое, компактное (40-60 см). Плоды сердцевидно-конусовидной формы массой 150-200 грамм, с острым носиком, темно-красного цвета. Сорт неприхотливый, устойчив к болезням. Мякоть сочная, хрустящая, очень сладкая. Стенки плода толстые, мясистые, толщиной 9-12 мм. Один из самых сладких и вкусных сортов перца. Прекрасно подходит для фаршировки и всех видов консервирования.
Описание растения: Раннеспелый, кустовой. Высота растения до 45 см. Период от всходов до созревания 95-100 дней. Плоды красивой конусовидной формы, красные, длиной до 5 см. Биологические особенности: Перец более засухоустойчивая культура, чем баклажан, капуста или огурец. Однако он хороню отзывается на поливы. Перец требует высокой интенсивности освещения. Перец более требователен, чем томат, к почвенному плодородию. Лучшими для него являются высоко-окультуренные, богатые органическим веществом почвы. Хорошо отзывается как на органические, так и на минеральные удобрения.Устойчивость к условиям среды и болезням: Устойчив к перепадам температур.Агротехнические особенности: Посев 10-20 марта, высадка рассады 10-20 мая, схема посева 60 х 50-40 см, уборка урожая 25 июля-30 августа.Урожайность: 1,0-1,5 кг/м2.Качественные характеристики: Вкус очень острый.Использование: Идеален для выращивания в горшках и контейнерах. Используют как приправу к блюдам и в качестве специй.
Раннеспелый (от всходов до технической спелости 100-105 дней) сорт острого перца для выращивания в открытом грунте и теплицах. Растение слабооблиственное, раскидистое, с укороченными междоузлиями, средней высоты (до 150 см в теплице). Плод удлиненно-конусовидный, с широким основанием, 2-камерный, ребристый, с сильной поперечной волнистостью, массой 90-130 г, длинной 17-20 см, слабоострого вкуса. Окраска в технической спелости светло-зеленая, в биологической — красная, сильно глянцевая. Стенка плода эластичная, 4-6 мм толщиной. Приятная слабая острота делает его незаменимым для приготовления свежих салатов и других слабоострых блюд. Выращивают рассадным способом. Посев на рассаду — в конце февраля. Глубина заделки семян до 1 см. Пикировка в фазе семядолей. Высадка рассады — в конце мая. Формировка: удаление всех боковых побегов и листьев до первой развилки. Нельзя высаживать рассаду сладких и острых сортов перца рядом, т.к. происходит переопыление и сладкий перец приобретает горький вкус.
Крупноплодный сорт для открытого грунта и пленочных укрытий. Среднеспелый, от всходов до первого сбора плодов не более 100 дней. Растения полураскидистые, высотой в теплице около 70-80 см.
Жгучий перец имеет множество названий, кто-то зовет его «чили», кому-то по душе «острый». Известно очень много сортов острого перца и все они имеют свои особенности. Но главной отличительной чертой считается жгучесть или острота плодов. Жгучий ус является одним из самых острых сортов среди острого перца. Очень урожайный раннеспелый (от всходов до технической спелости 100-105 дней) сорт для открытого грунта и теплиц. Растение среднеоблиственное, раскидистое, с междоузлиями средней длины. Плод удлиненно-конусовидный, среднеребристый, с поперечной волнистостью, 2-камерный, длиной 18-20 см, массой 90-130 г, с эластичной слабоострой стенкой толщиной 3-4 мм и приятным вкусом. Окраска незрелого плода зеленая, зрелого — красная, глянцевая. Используют как специю, добавляют в салаты, первые и вторые блюда, для оформления, является основой многих приправ и соусов. Выращивают рассадным способом. Посев на рассаду — в конце февраля. Глубина заделки семян до 1 см. Пикировка в фазе семядолей. Высадка рассады — в конце мая. Формировка: удаление всех боковых побегов и листьев до первой развилки. Нельзя высаживать рассаду сладких и острых сортов перца рядом, т.к. происходит переопыление и сладкий перец приобретает горький вкус.
Среднеспелый (120-130 дней) гибрид для открытого грунта и пленочных укрытий. Растение кустистое, компактное, высотой 50-60 см. Плоды удлиненно-конусовидные, гладкие, длиной 10-12 см, массой 10-15 г, в технической спелости светло-зеленые, в биологической – красные, острого вкуса. Толщина стенки 2-3 мм. Урожайность 3,5-4,2 кг/м². Ценность гибрида: устойчивость к болезням, холодостойкость, стабильно высокая урожайность. Рекомендуется для употребления в свежем виде, используется как приправа для различных блюд, для сушки.
Среднеранний (100-115дней) необычайно красивый, обильно плодоносящий сорт. Растение компактное, хорошо облиственное, высотой 25-30 см. Плоды многочисленные, мелкие, удлиненно-конические с острым кончиком, направлены вверх, с букетным расположением, длиной 5,5-6 см, шириной 0,7-0,9 см. Цвет плодов желтый в технической спелости, по мере созревания - оранжевый и биологической - ярко-красный. Все это разноцветие можно наблюдать на кусте одновременно. Вкус острый, аромат ярко выраженный, перечный. Ценность сорта: высокая стрессоустойчивость, длительное плодоношение, декоративность. Выращивается как в открытом грунте, так и в горшках на окне, балконе. Идеально подходит для сушки, приготовления острых соусов, приправ, аджики, маринадов, солений.
Среднеспелый (110-115дней) сорт для выращивания в открытом грунте, в теплицах и под пленочными укрытиями. Родиной кайенского перца является Южная Америка. Растение мощное, хорошо облиственное, высотой 1,2 м. Плоды удлиненно-конусовидные, длиной 18 см, шириной 2 см, массой 30-40 г, в технической спелости темно-зеленые, в биологической – ярко-красные, глянцевые. Обладают перечным ароматом и обжигающим вкусом. Ценность сорта: устойчивость к вирусу табачной мозаики, высокая урожайность, обильное и продолжительное плодоношение, жаростойкость. Степень остроты по шкале Сковилла 30000-50000 единиц, это один из очень острых перцев. Жгучий вкус ему придает алкалоид капсаицин. Плоды содержат набор каротиноидов, хавицина, эфирные и жирные масла, являются источником витаминов А, В6, С, Е, К, марганца, фосфора, железа, калия и магния. Широко используется в медицине для изготовления горчичников и мазей, капсаицин действует угнетающе на злокачественные клетки, перечная настойка помогает при головных болях, укрепляет защитные силы организма, препятствует развитию атеросклероза, нормализует артериальное давление. Сильный афродизиак (особенно для мужчин), способен стимулировать выработку «гормонов счастья». Кайенский перец — неотъемлемая часть мексиканской, африканской и азиатской кухни. Не имея ярко выраженного вкуса, наделяет блюдо жгучестью и полностью изменяет вкус и аромат еды, придает особую пикантность блюдам из мяса, рыбы, сыра, овощей.При работе с семенами и плодами необходимо соблюдать осторожность.
Cреднеспелый сорт, период от полных всходов до технической спелости 125-130 дней, рекомендован для выращивания в открытом грунте и в пленочных укрытиях. Плоды хоботовидной формы, темно-красные, слегка изогнутые, глянцевые, имеют сильный перечный аромат и острый вкус. Используется как приправа для супов, соусов, мясных блюд и консервов. Применяется как в свежем, так и в сушеном и молотом виде. Посев на рассаду в начале марта, пикировка в фазе одного настоящего листа, высадка на постоянное место 60-70-дневной рассады по схеме 50х35 см. Высокорослые сорта выращивают на шпалере с формировкой в 2 стебля, низкорослые – без подвязки, в обычной штамбовой форме.