Многолетнее травянистое кустарниковое растение. В регионах рискованного земледелия выращивается как однолетняя садовая культура или комнатное растение. Свежие листья стевии очень сладкие, с легкой приятной горчинкой. Используются для изготовления сахарозаменителя и в рецептах народной медицины. Домашние настои и сиропы из листьев стевии можно добавлять в чай, кофе, использовать при приготовлении варенья, компотов, печенья и других кулинарных изделий. Растение высотой 0,6-1м. Листья слегка опушенные, длиной 5см, шириной 1,5-2см. Уборку начинают в период бутонизации и цветения. С одного куста стевии собирают от 400 до 1200 листьев в год. Растение размножается семенами, черенками.