Дерево сорта груши «Кармен» является быстрорастущим. Оно отличается средней высотой и густой узкопирамидальной кроной. По отношению к стволу ветви располагаются под острым углом.
Дерево дает толстые прямые побеги коричневато-бурого цвета, которые являются немного коленчатыми. Почки имеют маленький размер и коническую форму.
Под острым углом к ветвям располагаются блестящие листья среднего размера, имеющие форму округлого эллипса.
Основной их цвет — зеленый, однако они обладают красноватым отливом. Листовая пластинка чуть-чуть вогнута и оснащена мелкогородчатыми ровными краями. Длинные прилистники имеют шилообразную форму.
Средний вес плодов груши сорта «Кармен» составляет от 160 до 180 грамм.
Плоды имеют средний размер и правильную короткогрушевидную форму.
Они покрыты сухой кожурой, которая ко времени полного созревания плодов приобретает красновато-бурый цвет, и оснащены толстой короткой плодоножкой.
На плодах можно заметить множество подкожных вкраплений.
Плоды груши «Кармен» можно узнать по полумаслянистой кремовой мякоти, которая отличается легким приятным ароматом и сочностью.
Вкус у плодов кисло-сладкий без единого намека на терпкость.