Раннеспелый. Черешковый (сортотип Пак-чой). Период от полных всходов до начала технической спелости 35-45 дней. Выращивают посевом семян в грунт. Чтобы получить ранний урожай, используют рассадный метод выращивания (обязательно в горшочках). Растение холодостойкое, светотребовательное и в то же время устойчивое к затенению. Наиболее благоприятная температура для роста и развития 15-22 °C. Розетка листьев полуприподнятая. Лист цельный, гладкий, зеленый, без опушения. Черешок мясистый, сочный, зеленый (составляет 2/3 массы растения). Масса одного растения 1,5-3,0 кг. Вкусовые качества отличные. Содержание аскорбиновой кислоты в черешках 24,9 мг на 100 г сырого вещества, в листьях 119,6 мг на 100 г сырого вещества. Устойчив к цветушности. Относительно устойчив к слизистому и сосудистому бактериозам. Рекомендуется для использования листьев и черешков в домашней кулинарии. Ценность сорта: отличные вкусовые качества, устойчивость к цветушности, высокое содержание аскорбиновой кислоты.
Пак-чой или горчичная капуста - это раннеспелый сорт капусты, не образует кочан. Первый урожай собирают через 15-20 дней после всходов. Черешки очень хрустящие, по вкусу напоминают шпинат. Пак-чой неприхотлива, отличается холодостойкостью и поразительной скороспелостью. Растение высотой 20-40см., представляет собой розетку листьев с плотными черешками. В кулинарных целях употребляют их надземную часть для приготовления салатов, низкокалорийных гарниров к мясу, супов и самостоятельных овощных блюд с изысканным вкусом.
Сорт очень скороспелый – всего за 45-50 дней достигает полной спелости, а первые сборы крайних листьев розеток можно осуществлять уже через 21-28 дней после всходов. Способен выдерживать температуру до -10°С. Растение образует розетку высотой 15-20см и диаметром до 40см. Имеет очень интересный, слегка пикантный вкус. Спектр применения самый широкий – от свежих салатов до жаркого и супов. Высокое количество витаминов A, C, K, группы В и бета-каротина; хороший источник калия, кальция, магния, фосфора, железа; высокое содержание клетчатки. К сожалению, сорванные листья даже в холодильнике очень недолго хранятся (до 7 дней) и перед хранением их нельзя мыть. Многократные посевы, каждые 2-3 недели, в открытый грунт с марта до середины мая и с конца августа до середины октября в защищенный грунт. В бороздки глубиной 0,5-1 см, почва влажная, без сорняков. Семена прорастают от 5 до 15 суток. Всходы прореживают, оставляя расстояние 25-30 см между растениями (для выращивания на «микро-зелень» достаточно 5 см). Предпочитает нейтральные богатые, влажные, хорошо дренированные почвы с большим количеством органического вещества. Требователен к влаге на протяжении всего периода вегетации. Лучше развивается в прохладную погоду, когда жаркая погода длится более 7 суток – стрелкуется. Регулярные поливы, подкормки жидкими комплексными удобрениями, для зеленных, после каждого сбора листьев.
Скороспелый черешковый сорт для выращивания в открытом и защищенном грунте. Образует плотную, приподнятую розетку высотой до 30 см и массой 1,5-3 кг. Черешки мясистые, сочные, белые или зеленые. Листья гладкие, зеленые, с отличным вкусом, пригодны для потребления в свежем, тушеном, жареном, маринованном виде. В большом количестве содержит лизин, который служит основным очистителем организма человека от вредных микробов, а также повышает его сопротивляемость болезням. Черезвычайно полезна при сердечно - сосудистых заболеваниях.
Превосходный позднеспелый гибрид отечественной селекции, от массовых всходов до технической спелости 160-170 дней. Кочаны крупные, очень плотные, массой 4,2 кг, с короткой внутренней и внешней кочерыгой. Товарная урожайность свыше 10 кг/м2. Вкус отличный, рекомендуется для свежего потребления, квашения и длительного хранения (до 6 мес). Устойчив к фузариозному увяданию. Посев на рассаду в начале апреля. Пикировка в фазе семядолей. Высадка рассады в грунт во второй половине мая (через 35-40 дней, в фазе четырех-пяти настоящих листьев) по схеме 70х50 см.
Достойный позднеспелый гибрид отечественной селекции, от массовых всходов до технической спелости 160-170 дней. Кочаны крупные, очень плотные, массой 4,2 кг, с короткой внутренней и внешней кочерыгой. Товарная урожайность свыше 10 кг/м2. Вкус отличный, рекомендуется для свежего потребления, квашения и длительного хранения (до 6 мес). Устойчив к фузариозному увяданию.
Позднеспелый (144-155 дней от всходов до технической спелости) гибрид. Розетка листьев полуприподнятая, диаметром 45-55 см, высотой 30-34 см. Кочан округлый, массой 4,0-4,5 кг, высокой плотности. Наружная окраска зеленая, на разрезе белая или бело-желтая. Гибрид отличается дружным формированием урожая, транспортабельностью и высокой лежкостью (в течение 6-7 месяцев). Рекомендован для употребления в свежем виде, квашения и длительного зимнего хранения. Среднеустойчив к белой гнили, сосудистому и слизистому бактериозу, не поражается фузариозным увяданием. Урожайность 8-10 кг/м2. Выращивают рассадным способом.
Позднеспелый (144-155 дней) высокоурожайный гибрид. Розетка листьев полуприподнятая. Лист темно-зеленый с сильным восковым налетом. Кочаны округлые, плотные, на разрезе беловатые, с короткой внутренней кочерыгой, массой 4-5 кг. Вкусовые качества высокие. Ценность гибрида: обладает комплексной устойчивостью к болезням, дружное формирование урожая, высокий выход товарной продукции, отличная плотность кочанов, не растрескивается на корню, хранение в течение 6-7 месяцев. Рекомендуется для употребления в свежем виде, квашения.
Гибрид позднеспелой белокочанной капусты. Предназначен для потребления в свежем виде в мае после длительного зимнего хранения. По лежкости превосходит Амагер 611, в хранении не поражается некрозом, в поле не поражается гнилями. Кочаны ровные, высокой плотности, до 2-3 кг, высоких вкусовых качеств. Дает хороший урожай на плодородных, легкосуглинистых и суглинистых почвах. На кислых почвах растет плохо. При недостатке света образуются мелкие листья и рыхлые кочаны. Лучшие предшественники - бобовые, тыквенные, пасленовые растения (перец, томат, картофель), лук. Выращивают обычно через рассаду. В период выращивания рассаду следует поливать уме-ренно. За несколько дней до высадки рассаду закаливают. Рассаду высажива-gют в возрасте 50-55 дней во влажную и удобренную почву.
Позднеспелый гибрид (техническая спелость наступает на 150-160 день после всходов). Формирует округлый кочан очень высокой плотности, массой 2.0- 4,5 кг. Наружная окраска зеленая, а на разрезе бело-кремовая. Для гибрида характерна высокая урожайность, дружное созревание, высокая транспортабельность и лежкость (прекрасно хранится в течение 6-7 месяцев). Гибрид устойчив к комплексу болезней и растрескиванию. Районирован повсеместно. Рекомендован для потребления в свежем виде, квашения и длительного хранения. Урожайность- 6.0- 7 кг с 1 кв. м. Посев на рассаду в апреле. Высадка в грунт через 35-40 дней, в фазе 4-5 настоящих листьев- по схеме 60x60 см. Уход заключается в регулярных прополках, рыхлении, обильном поливе и подкормках. Для ускорения процесса всхожести семян, оздоровления растений, улучшения завязываемости плодов рекомендуется пользоваться специально разработанными стимуляторами роста и развития растений.
Позднеспелый сорт, от посева до созревания 130-150 дней. Растение крупное, розетка в диаметре 60 см. Стеблеплод 3-5 кг веса, округлой формы, белесый с зеленоватым оттенком. Очень долго не грубеет, не деревенеет, способен к длительному хранению в зимний период. Рекомендуется для свежего потребления и кулинарной переработки. Кольраби отлично сочетается с другими овощами в витаминных салатах, хороша также в тушеном, отварном, жареном и запеченном виде. Пригодна для консервирования. Мякоть сочная, очень нежная, с богатым содержанием витаминов, полезных минералов и клетчатки, с приятным сладковатым вкусом. По усвояемости витаминов кольраби превосходит яблоки. Особенно полезна детям. На рассаду семена высевают в конце марта – начале апреля. Пикировка в фазе семядолей. В открытый грунт рассаду высаживают в начале мая в возрасте 35-40 дней, по схеме 50х50 см. Возможен посев в открытый грунт в начале мая на глубину 2 см.
Скороспелый сорт (65-80 дней от всходов до технической спелости). Плод плоскоокруглый, массой 80-100 г, диаметром 7-9 см. Окраска бледно-зеленая, вкусовые качества хорошие, мякоть нежная, сочная. Сорт характеризуется дружной отдачей урожая, жаро- и засухоустойчивостью. Рекомендован для выращивания в открытом грунте. Урожайность 3,0-3,5 кг/м2. Кольраби употребляют в свежем, жареном, тушеном виде.
Скороспелый сорт (от всходов до хозяйственной годности 65-80 дней). Стеблеплод крупный, округлый, светло-зеленого цвета, массой 2,5-3 кг. Мякоть сочная, нежная, с высоким содержанием витамина С, имеет высокие вкусовые качества. Убирают при достижении корнеплодом диаметра 8-10 см. За сезон можно получить до 3-4 урожаев, высаживая рассаду с интервалом через месяц. Ценность сорта: дружная отдача урожая, высокая жаро- и засухоустойчивость. Рекомендуется для употребления в свежем, тушеном и маринованном виде, в супах.
Скороспелый (65-80 дней от всходов до технической спелости) сорт. Посев на рассаду в конце марта - начале апреля. Пикировка в фазе семядолей. Высадка в грунт в мае по схеме 50х20см. Розетка мелкая и средняя, диаметром 45-85 см. Плод плоскоокруглый, массой 80-100 г, диаметром 7-9 см. Окраска бледно-зеленая Вкусовые качества хорошие, мякоть нежная, сочная. Сорт характеризуется дружной отдачей урожая, жаро- и засухоустойчивостью. Рекомендован для выращивания в открытом грунте на раннюю продукцию. Урожайность 6,0-7,0 кг/м2.
Сорт раннеспелый. Период от всходов до сбора урожая 72-88 дней. Форма стеблеплода округло-плоская, со средней массой 160 г. Используется в свежем виде и в кулинарии.
Позднеспелый (100-110 дней от посева до уборки) сорт. Розетка полувертикальная, средняя, диаметром 50-70 см. Листовая пластинка средняя, овальная, плоская, сине-зеленая. Форма кончика листа - тупая. Стеблеплод среднего размера, диаметром 6-9 см, округло-плоский, темно-фиолетового цвета, с плоской вершиной. Мякоть белая, сочная, нежная. Масса 1,5-2,0 кг. Вкусовые качества хорошие. Посев на рассаду - в конце марта - начале апреля. Пикировка в фазе семядолей. Высадка в грунт в мае по схеме 20х50 см. Лежкость во время зимнего хранения средняя. Рекомендуется для использования в свежем виде и переработки. Товарная урожайность 2,2-2,6 кг/м2.