Вечнозеленый кустарник из семейства Яснотковые. Растение с прямыми густооблиственными побегами. Листья линейные, завернутые по краю, глянцевые сверху. Цветки медоносные, небольшие, светло-голубые и фиолетовые, расположены в пазухах верхних листьев. Цветет розмарин с марта по май. Нередко вторичное цветение осенью (сентябрь-октябрь). Засухоустойчив, требователен к свету и чувствителен к морозам. В умеренной зоне его рекомендуется выращивать в горшках или кадках. На зиму помещать в неотапливаемые светлые помещения. Семена высевают на рассаду в марте-апреле. Всходы появляются неравномерно, в течение 2-х месяцев. Рассаду высаживают в открытый грунт в конце мая-начале июня. Листья и молодые побеги начинают собирать в июле-августе. В небольшом количестве розмарин добавляют во фруктовые салаты, горячие овощные и мясные блюда, завариваю в чай.
Вечнозеленый, густооблиственный кустарник из семейства Яснотковые. Листья линейные, узкие, супротивные, сидячие, кожистые. Цветки мелкие, от темно-фиолетовых до белых, собраны в густые метельчатые соцветия. Розмарин предпочитает сухие известковые водопроницаемые почвы с хорошей аэрацией. Засухоустойчив, требователен к свету и чувствителен к морозам. В умеренной зоне его рекомендуется выращивать в горшках или кадках и на зиму помещать в неотапливаемые светлые помещения. При таком выращивании высота растения достигает 1 м, максимально — 1,5 м. Семена высевают в открытый грунт в мае — июне. Урожай собирают в июле – августе. Настой растения применяют при головных болях, простуде, желудочно-кишечных заболеваниях, как мочегонное средство. Розмарин обладает сладковатым, слегка камфорным ароматом, напоминающим запах сосны, и пряным горьковато-острым вкусом. В небольшом количестве розмарин добавляют во фруктовые салаты, он хорошо сочетается с блюдами из фасоли, гороха, баклажанов, белокочанной, краснокочанной и цветной капусты. Но в основном его кладут в горячие блюда из мяса и домашней птицы. Розмарин добавляют в чай.
Ценное пряно-ароматическое растение. Листья и молодые побеги используют в кулинарии в свежем и сушеном виде. На юге – многолетний вечнозеленый кустарник высотой 50-60 см. Среднеспелый сорт, начало хозяйственной годности наступает на второй год жизни, через 75-80 дней от начала весеннего отрастания. Урожайность зелени– 0.5 кг/м2. В условиях средней полосы рекомендуем выращивать в горшечной культуре. В период с мая по август растение держат на открытом воздухе на балконах, террасах и просто на грядке (горшок в этом случае желательно прикопать в грунт). Обязательно солнечное местоположение, защищенное от ветра. Зимовка растения должна проходить в светлом помещении с низкими положительными температурами. Посев стратифицированных семян на рассаду в марте – апреле. Для стратификации семена смешивают с влажным песком и 2-3 недели хранят в холодильнике при температуре 3-5°С. При появлении 1-2 настоящих листочков сеянцы пикируют в небольшие горшочки. По мере развития растения переваливают в горшки большего размера. В период с конца мая по август растение держат на открытом воздухе на балконах, террасах, в патио, и просто на грядке (горшок в этом случае желательно прикопать в грунт). Обязательно солнечное местоположение, защищенное от ветра. Не выносит избыточного увлажнения. Розмарин отлично «ладит» в одном контейнере со средиземноморскими «сородичами» – лавром, базиликом, лавандой.
Описание растения: Многолетнее вечнозеленое эфирное растение. Высота 40-60 см, хорошо облиственное, с голубовато-фиолетовыми цветками.Биологические особенности: Розмарин - многолетний, вечнозеленый куст. Теплолюбивая культура. К почвенным условиям не привередлив. Хорошо развивается на сухих известковых почвах. Цветет с марта по май.Устойчивость к условиям среды и болезням:Теплолюбив и засухоустойчив.Агротехнические особенности: Сроки посева семян розмарина в парнике - февраль-март. Позже сеянцы пикируют в парниках и высаживают в открытый грунт в конце мая. Способ высаживания - широкорядный с площадью питания - 100 х 150 см. Норма высадки - один укоренившийся черенок на 1 пог. м. Глубина заделки семян в парниках - 0,5 см. Период прорастания семян - 25 - 30 дней. Урожайность: 0,5-1,2 кг/м2.Качественные характеристики: Обладает сладковатым пряным ароматом и сильно выраженным вкусом, ценными лекарственными свойствами.Использование: В кулинарии используется как пряно-вкусовая добавка к мясным и овощным блюдам. Является отличным укрепляющим и тонизирующим средством.
Описание растения: Ценнейшее лекарственное растение, высотой до 40 см. Стебли прямые, разветвленные. Соцветия – корзинки, сидящие на длинных цветоносах.Биологические особенности: Растет повсеместно на любых почвах. К почвенным условиям малотребовательна, предпочитает легкие, песчаные почвы, но весьма требовательна к световому режиму. Оптимальная температура прорастания +15-20 °С (начинают прорастать при +6-7 °С).Устойчивость к условиям среды и болезням:Зимостойкая.Агротехнические особенности: Подзимние посевы дают наиболее высокий урожай. Посев проводят рядками с междурядьями 45-60 см. Высеянные семена лучше всего присыпать торфяной крошкой, так как она предупреждает образование корки. При весеннем и летнем посеве семена заделывают на глубину не более 0,5 см, подзимний посев без заделки. Если посев подзимний, рекомендуется рядки присыпать тонким слоем перегноя в 0,5 см и слегка прикатать.Продолжительность цветения: Цветет с июня по август. Заготавливают соцветия в начале цветения (до 6 раз за лето).Использование: В лечебных целях используют цветочные корзинки. В народной медицине применяют настои, отвары, чаи. Действие ромашки: противосудорожное, противовоспалительное, вяжущее, дезинфицирующее и успокаивающее.
Применяют при болях в сердце, невралгических болях, простуде, заболеваниях нервной системы. Ромашковые ванны помогают для лечения и профилактики простудных заболеваний, восстановления сил после физических и эмоциональных нагрузок; при мигрени, бессоннице, кожных заболеваниях, подагре, ревматизме. Цветки содержат эфирное масло и флавоноиды. Обладают противовоспалительным, спазмолитическим, успокаивающим, желчегонным, мочегонным, противоаллергическим и обезболивающим действием; усиливают регенерационные процессы. Заготовку цветков проводят в сухую погоду и сушат при температуре 400С. Чай из ромашки: 1-2 чайные ложки травы залить 1 чашкой кипятка, настоять 10 минут, принимать умеренно теплым по 1 чашке 1-2 раза в день. Агротехника: Семена высевают осенью на рассадочные гряды или февраль-март на – рассаду. Семенам требуется предварительная стратификация: посеять семена на глубину не более 0,5 см, увлажнить из распылителя, накрыть стеклом и поместить в холодильник (температура 5-70С). Посевы выдерживают в таких условиях в течение 10-15 дней, затем переносят в комнатные условия. Необходимо следить за влажностью посевов и проветриванием. При температуре 18-200С всходы появляются на 10-14 день. Если прорастания нет - повторить методику холод-тепло в той же последовательности! Сеянцы пикируют в ящики в фазе 2-3 настоящих листьев. В открытый грунт рассаду высаживают через 4-6 недель. Предпочитает солнечные места или легкую полутень с рыхлой, некислой почвой. На одном месте может расти 5-7 лет.
Рукола (двурядник, индау) дикая ПАСЬЯНС Скороспелый (от всходов до уборки зелени 20-25 дней) сорт. Розетка листьев полуприподнятая, диаметром 15-18 см, высотой до 20 см, средней массой 20 г. Лист зеленый, сильнорассеченный, ароматный, орехово-горчичного вкуса. Рукола (индау) культурная ПОКЕР Сорт скороспелый, от всходов до уборки зелени до 25 дней. Высота розетки 15-20 см. Лист лировидной формы, гладкий, среднего размера. Ценится за превосходный горчично-оливковый вкус и ароматичность.
Многолетнее травянистое полукустарниковое сильноветвящееся растение высотой 50-55 см. Листья перисторассеченные, зеленые. Цветки желтые, собраны в рыхлые соцветия. Растение холодостойкое и зимостойкое, не требовательно к условиям выращивания. Ценность культуры: содержит эфирное масло, алкалоиды, витамины С и Р, каротин. Обладает сильными фитонцидными, противовоспалительными, ранозаживляющими, антибактериальными свойствами, является инсектицидом для мух, москитов, вшей. В пищу употребляются листья в свежем и сушеном виде, в качестве приправы к блюдам, а также для ароматизации уксуса, чая, ликеров.
Скороспелый сорт кочанного салата. Предназначен для выращивания в открытом грунте в течение всего вегетационного периода. Лист пузырчатый, светло-зеленого цвета с тёмно-красной окраской по краям, маслянистый, сладкий. Кочан рыхлый, крупный; после образования кочана (через 60 дней) срезают под корень. Для получения раннего урожая выращивают через рассаду. Универсальное использование. Н
Скороспелый сорт кочанного салата. Предназначен для выращивания в открытом грунте в течение всего вегетационного периода. Лист пузырчатый, светло-зеленого цвета с тёмно-красной окраской по краям, маслянистый, сладкий. Кочан рыхлый, крупный; после образования кочана (через 60 дней) срезают под корень. Для получения раннего урожая выращивают через рассаду. Универсальное использование. Н
Растение многолетнее, высотой 50-55 см. На одном месте выращивается 6-8 лет как декоративное и пряно-вкусовое. Стебель ветвистый, округлый, выполненный. Лист длинночерешковый, яйцевидной формы, дважды- или триждыперисторассеченный, матово-зеленый. Цветок крупный, желтый. Урожайность зелени 0,12-0,15 кг/м2. Используются молодые листья в свежем и сушеном виде в небольшом количестве в качестве приправы к блюдам, а также для ароматизации уксуса, чая, ликеров. В больших количествах ядовита.
Среднеспелый (60 дней от полных всходов до уборки зелени) сорт листового срезочного салата с высоким урожаем зеленой массы. Розетка крупная, до 35-40 см в диаметре, прижатая, с волнистыми краями. Листья зеленые, рассеченные, гладкие, нежные, сочные, маслянистой консистенции, с высоким содержанием микроэлементов и витаминов, отличным вкусом. Масса розетки до 450 г. Устойчив к цветушности. Хорошо растет при любых неблагоприятных условиях. Посев семян непосредственно в грунт в апреле - мае. На рассаду высевают в марте - апреле, высадка рассады – в мае. Схема посадки 35x40 см. Предпочитает плодородные, удобренные почвы. Уход заключается в прополках, рыхлениях, обильных, но редких поливах. Урожайность 4,8-5,1 кг/ м2.
Среднеспелый (64 дня от полных всходов до уборки зелени) сорт. Листовой, имеет полуприподнятую розетку крупных зеленых листьев. Лист длиной 24 см, шириной 23 см, зеленый, веерообразный, с мелкозубчатонадрезанным волнистым краем, с нежной полухрустящей консистенцией листьев, слабопузырчатой поверхностью. Масса розетки 300–350 г. Вкус отличный. Устойчив к цветушности. Предпочитает плодородные, удобренные почвы. Уход заключается в прополках, рыхлениях, обильных, но редких поливах. Урожайность 3,0–4,0 кг/м2. Рекомендуется для выращивания в открытом и защищенном грунте. Посев семян непосредственно в грунт в апреле–мае. На рассаду высевают в марте–апреле, высадка рассады — в мае. Схема посадки: 30x30 см.
Среднеспелый (64 дня от полных всходов до уборки зелени) сорт. Рекомендуется для выращивания в открытом и защищенном грунте. Посев семян непосредственно в грунт в апреле - мае. На рассаду высевают в марте - апреле, высадка рассады – в мае. Листовой, имеет полуприподнятую розетку крупных зеленых листьев. Лист длиной 24 см, шириной 23 см, зеленый, веерообразный, с мелкозубчатонадрезанным волнистым краем, с нежной полухрустящей консистенцией листьев, слабопузырчатой поверхностью. Масса розетки 300-350 г. Вкус отличный. Устойчив к цветушности. Схема посадки 30x30 см. Предпочитает плодородные, удобренные почвы. Уход заключается в прополках, рыхлениях, обильных, но редких поливах. Урожайность 3,0-4,0 кг/ м2.
Среднеспелый (64 дня от полных всходов до уборки зелени) сорт листового салата. Рекомендуется для выращивания в открытом и защищенном грунте. Розетка листьев полуприподнятая. Лист длиной 24 см, шириной 23 см, зеленый, слабопузырчатый, веерообразный, с зубчатонадрезанным волнистым краем, полухрустящей консистенции. Масса розетки 300-350 г. Вкус отличный. Устойчив к цветушности. Предпочитает плодородные, удобренные почвы. Урожайность 3,0-4,0 кг/м2.
Среднеспелый (64 дня от полных всходов до уборки зелени) сорт листового салата. Рекомендуется для выращивания в открытом и защищенном грунте. Розетка листьев полуприподнятая. Лист длиной 24 см, шириной 23 см, зеленый, слабопузырчатый, веерообразный, с зубчатонадрезанным волнистым краем, полухрустящей консистенции. Масса розетки 300-350 г. Вкус отличный. Устойчив к цветушности. Предпочитает плодородные, удобренные почвы. Урожайность 3,0-4,0 кг/м2.
Плотные хрустящие кочаны. Среднеранний неприхотливый кочанный сорт типа Айсберг. Подходит для посевов в несколько оборотов в весенне-летний период Пластичный, хорошо переносит перепады температур. Обладает отличным вкусом без горечи и высокими товарными качествами. Розетка листьев высотой 15-20 см, диаметром до 38 см. Лист среднего размера, слабопузырчатый, светло-зеленый, волнистый по краям, с мелкими надрезами. Кочаны закрытые, округлые, плотные, массой 500-600г. Ценятся за красивую ровную форму, отличную внутреннюю структуру, насыщенный цвет и блеск и великолепные вкусовые качества хрустящих листьев.
Среднеспелый кочанный сорт «ледяного» салата (салат-айсберг), от всходов до уборки кочанов 65-75 дней. Розетка листьев полупрямостоячая, высотой 22см, диаметром до 30см, массой 230г. Образует волнистые по краю листья обратнояйцевидной формы, слабопузырчатые, ярко-зеленого цвета, без горечи, отличного вкуса. Устойчив к цветушности. Урожайность 3,9 кг/м². ПОСЕВ: производят в апреле-мае в бороздки глубиной 1-1,5см, число семян на 1 погонный метр не более 30 шт. Расстояние между рядками 20 см. Лучшие предшественники для салата - капуста, картофель, под которые вносили органические удобрения. Осенью проводят вспашку или перекопку с внесением перегноя. Кислые почвы требуют известкования. Весной вносят минеральные удобрения. УХОД: заключается в прополке - осуществляют в фазе 2-3-го листочков так, чтобы расстояние между растениями в ряду было 25-30 см, редком поливе под корень с одновременной подкормкой азотсодержащими удобрениями. Уборку салата осуществляют, срезая розетку листьев у самой поверхности почвы. Количество семян: 1 гр
Холодостойкий Хрустящий. Среднеспелый кочанный сорт. Один из самых вкусных и хрустящих салатов для свежей реализации и переработки. Однородный, пластичный, хорошо переносит перепады температур, гарантирует урожай вкусной кочанной зелени даже в прохладное лето. Кочаны компактные, округло-плоские, с хорошо уложенными внутренними листьями, плотные, диаметром до 33 см, массой 450-570г. Листья волнистые по краям, нежно-зеленые, хрустящей консистенции, отличного маслянистого вкуса. Сорт устойчив к стрелкованию.