Это поздний сорт, имеет продолговатую форму, прочную кожуру свето-коричневого цвета и шейку среднего размера.
Средняя масса луковиц не превышает 100 гр. Мякоть сочная и ароматная белого цвета. Данный сорт идеален для получения свежей зелени. Лук-севок Бирнформиге имеет слабоострый вкус, подходит для свежего потребления, консервирования и домашней кулинарии. Устойчив к стрелкованию. Хранится долго.