Цветы Viva Carolina крупные, сначала распускаются белой розочкой, потом роза раскрывается, и юбочка цветка на солнце становится розовато-сиреневой. Когда цветок полностью раскрывается, появляется зеленая серединка цветка.
Цветов в соцветии не очень много 5-7. Но их становится больше когда растение взрослеет и набирает силу. Сами соцветия – крупные шарики. Цветет Вива Каролина не переставая, цветоносов иногда так много, что листвы не видно.