Среднеспелый холодостойкий сорт (от всходов до начала технической спелости 83-90 дней). Выращивается в открытом грунте, отлично хранится в зимний период. По вкусовым и полезным качествам сходна с репой, но превосходит ее по количеству минеральных солей и углеводов. Содержание витамина C в корнеплодах остается неизменным в течение всего периода хранения. Особенно полезна детям и пожилым людям. Корнеплод плоскоокруглой формы, с сильной антоциановой окраской кожуры, массой 300-400 г. Мякоть интенсивно желтая, плотная, сочная, хорошего вкуса. Урожайность 3,5-4,0 кг/м2. В пищу употребляют корнеплоды в свежем, варёном, тушёном виде.
Среднеранний (от всходов до уборки 90-110 дней) сорт. Корнеплод округло-овальный, светло-желтый, с серо-зеленой головкой, массой до 500 г, с кремово-жёлтой, плотной, сочной мякотью, хорошего вкуса. Ценность сорта: холодостойкость, сохранение товарных качеств при длительном хранении, содержит белки, витамины группы В, рутин, крахмал, клетчатку, минеральные соли, пектиновые вещества и углеводы. Используется при ожирении, гипертонии, атеросклерозе, заболевании почек и запорах. В пищу употребляется в свежем, варённом, тушёном виде, особенно полезна детям и пожилым людям.
Среднеранний (90-117 дней от полных всходов до технической спелости) сорт. Растение относительно холодостойкое. Семена начинают прорастать при 2-3 °С тепла, а всходы переносят заморозки в 1-2°С. Выращивают брюкву прямым посевом семян и рассадным способом, обеспечивающим получение продукции на 25-30 дней раньше. Посев на рассаду в апреле, разрежено, под пленочные укрытия. Посев непосредственно в грунт в конце апреля, высадка 30-дневной рассады 10-15 мая. Глубина заделки семян 2 см. Когда появятся 2 первых настоящих листа, проводят первое прореживание, оставляя расстояние между растениями 5-6 см. При повторном прореживании расстояние увеличивают до 15-20 см. Убирают брюкву до наступления заморозков. Корнеплод плоский, погружен в почву на 1/3-1/4. Корнеплод в подземной части желтый, головка серовато-зеленая с фиолетово-красным оттенком, массой 400-650 г. Мякоть интенсивно желтая, твердая, сладкая. Урожайность 2,8-6,5 кг/м2. Сорт устойчив к цветушности, обладает высокой лежкоспособностью. Потребляется в свежем виде и после переработки.
Среднеранний (90-117 дней от полных всходов до технической спелости) сорт. Растение относительно холодостойкое. Семена начинают прорастать при 2-3 °С тепла, а всходы переносят заморозки в 1-2°С. Выращивают брюкву прямым посевом семян и рассадным способом, обеспечивающим получение продукции на 25-30 дней раньше. Посев на рассаду в апреле, разрежено, под пленочные укрытия. Посев непосредственно в грунт в конце апреля, высадка 30-дневной рассады 10-15 мая. Глубина заделки семян 2 см. Когда появятся 2 первых настоящих листа, проводят первое прореживание, оставляя расстояние между растениями 5-6 см. При повторном прореживании расстояние увеличивают до 15-20 см. Убирают брюкву до наступления заморозков. Корнеплод плоский, погружен в почву на 1/3-1/4. Корнеплод в подземной части желтый, головка серовато-зеленая с фиолетово-красным оттенком, массой 400-650 г. Мякоть интенсивно желтая, твердая, сладкая. Урожайность 2,8-6,5 кг/м2. Сорт устойчив к цветушности, обладает высокой лежкоспособностью. Потребляется в свежем виде и после переработки.
Ценный высокоурожайный корнеплод среднераннего срока созревания (90-120 суток). Славится высоким содержанием витаминов. Витамина С в нем больше, чем в моркови, свекле или в капусте. Горчичные масла брюквы обладают бактерицидными свойствами. Розетка листьев прижатая. Корнеплоды плоскоокруглые, массой 350-650 г. Кора в нижней подземной части светло-желтая, головка от серо-зеленой до антоциановой окраски. Сетчатость от сильной до гладкой. Мякоть твердая, интенсивно желтая, обладает сладким, хорошим вкусом. Корнеплоды богаты каротиноидами, их едят в сыром, тушеном, печеном и вареном виде. Сорт устойчив к стеблеванию и заболеваниям. Хорошо хранится, в зимнее и весеннее время отлично восполняет недостачу в свежих овощах и фруктах.
Среднеспелый (80-90 дней от всходов до товарной спелости). Растение холодостойкое, влаголюбивое, листья фиолетово-зеленые, черешки малиново-красные. Используют их как салатную зелень, для приготовления борщей и тушеных блюд. Черешки отваривают и маринуют. Устойчив к цветушности. При выращивании прямым посевом семена сеют в начале мая, при выращивании рассадным способом рассаду высаживают в середине мая, в возрасте 35-45 дней. Допускается многократная срезка. Урожайность листьев и черешков в открытом грунте 3,0-5,5 кг/м2.
Среднеспелый сорт (от всходов до товарной спелости 80-90 дней). Листья крупные, удлиненно-овальной формы, фиолетово-зеленые со слабопузырчатой поверхностью. Длина листа 23-25 см,ширина 16-17 см. Черешки малиново-красные, длиной 25-27 см. Отрастает очень быстро, поэтому требуется регулярная срезка. Ценность сорта: относительная холодостойкость, не требователен к почвам, богат витаминами С, В1, В2, РР, каротином, минеральными солями, белками, сахарами. Употребление сока мангольда способствует образованию эритроцитов, расширению сосудов, улучшению памяти, рекомендуется при малокровии, очищает печень, желчный пузырь и почки. В пищу используются сочные, не огрубевшие листья и черешки. Листья в свежем и вареном виде, черешки – только в вареном. Из них приготавливают салаты, супы, гарниры.
Сорт среднеспелый. Розетка листьев прямостоячая, крупная, слегка раскидистая, высотой 52–70 см. Лист длинночерешковый, большой, удлиненно-овальной формы, темно-зеленый. Край цельный. Поверхность слегка пузырчатая. Листовая пластинка длиной 28–48 см., шириной 21–30 см. В кулинарии листья мангольда используются для приготовления голубцов, овощных супов, осетинских пирогов. Посев в открытый грунт — в начале мая, на глубину 2,5 см. Допускается многократная срезка.
Смесь среднеспелых сортов (80-90 дней от появления всходов до начала уборки зелени). Листья волнистые, глянцевые, длиной 20-30 см. Масса продуктивной части одного растения - 450-1200 г. Мангольд богат витаминами и приятен на вкус. В пищу используют как листья, так и сочные, мясистые черешки. Листья добавляют в салаты, борщи, щи, супы, а черешки отваривают или обжаривают и употребляют как гарнир. Это ценный овощ для детского питания. В лечебных целях это растение применяют для снижения кровяного давления. Агротехника: Мангольд высевают семенами или высаживают рассадой. Срок посева - первая декада мая, повторно высевают в июле, подзимний посев проводят в конце октября - начале ноября. Сеют рядами с междурядьями 35-40 см. Семена лучше высевать гнездами по 3-4 шт. вместе через 25-30 см на глубину 2-3 см. К прореживанию приступают, когда на растениях разовьется по 2-3 пары листочков. В каждом гнезде оставляют по одному сильному растению. После прореживания растения подкармливают. На рассаду семена высевают в первой декаде апреля. В открытый грунт рассаду высаживают в середине мая. Уборку зелени проводят несколько раз за лето.
Смесь среднеспелых сортов (80-90 дней от всходов до товарной спелости) разноцветных форм мангольда выращивания в открытом грунте. Розетка листьев вертикальная высотой 50- 60 см. Листья крупные, удлиненно-овальной формы, зеленые, со слабопузырчатой поверхностью. Черешки зеленые, малиново-красные, белые, ярко-желтые, длиной до 25 см. Отрастают очень быстро, требуется регулярная срезка, возможен многократный посев. Ценность сорта: устойчивость к цветушности, холодостойкость, не требовательность к плодородию почв. Используется для лечения болезней крови, диетического питания, снижения артериального давления, при весенних авитаминозах. В пищу используются сочные, не огрубевшие листья и черешки. Листья в свежем и вареном виде добавляют в салаты, супы, борщи; черешки маринуют, тушат, получают сок.
Очень красивый сорт мангольда, который образует полустоячий куст высотой 45-60 см, с крупными, темно-зелеными листьями и черешками ярко-желтого цвета. Молодые листья идентичны шпинату, могут быть приготовлены и употреблены как обычный шпинат. Стебли готовят как спаржу. Употребление сока способствует образованию эритроцитов, расширению сосудов, улучшению памяти. Рекомендуется при малокровии, помогает очищению желчного пузыря, печени и почек.
Среднеспелый сорт (от всходов до первой срезки 40-45 дней, до товарной годности 60 дней). Розетка листьев прямостоячая, длиной 50-60 см. Листья крупные, удлиненно-овальной формы, зеленые, слабо-пузырчатые. Черешки светло-зеленые, длиной 25 см. Отрастает очень быстро, поэтому требуется регулярная срезка. Ценность сорта: устойчивость к цветушности, холодостойкость, отличные вкусовые качества. Богат витаминами С, В1, В2 и РР, каротином, минеральными солями, белками и сахарами. Употребление сока мангольда способствует образованию эритроцитов, расширению сосудов, улучшению памяти. Рекомендуется при малокровии, помогает очищению желчного пузыря, печени и почек. Используется для приготовления свекольников и зеленых щей из листьев и черешков, салатов из листьев, консервации.
Раннеспелый (35-40 дней для получения пучковой продукции и 80-90 дней от всходов до товарной спелости) сорт листовой свеклы. Розетка листьев прямостоячая, высотой 50-60 см. Растение холодостойкое, влаголюбивое, листья фиолетово-зеленые, пузырчатые, черешки ярко-желтого цвета. Листья и стебли растения содержат много белков и витаминов. Является низкокалорийным продуктом. Рекомендуется для употребления в свежем виде, салатов, супов и замораживания. Допускается многократная срезка. Сорт долго плодоносит, выглядит декоративно. Высевают в открытый грунт в начале мая-июне.
Разноцветная смесь листовой свеклы. Розетка листьев вертикальная, высотой 60-70 см. Черешок длиной 30-40 см. Масса зелени одного растения 800-900 г.
Смесь разноцветных форм черешкового мангольда. 80-90 дней от всходов до товарной спелости, 30-40 дней для получения пучковой продукции. Растения холодостойкие, влаголюбивые, листья и черешки разнообразной окраски. Розетка листьев прямостоячая, высотой 50-70 см. Посев в начале мая, на глубину 2,5 см. Допускается многократная срезка. В пищу используют листья и черешки. Листья используют для приготовления голубцов. Черешки маринуют, тушат, делают икру, а также получают сок, который применяют для лечения болезней крови. Урожайность листьев и черешков в открытом грунте 3,0-5,5 кг/м2.