Неприхотливый и засухоустойчивый сорт кориандра. Первые листья можно срывать через 35-45 дней после всходов. Растения прямостоячие, средних размеров, хорошо облиственные, к началу цветения высотой 40-50 см. Свежая зелень кориандра давно стала неотъемлемой частью обеденного стола, придавая пикантный вкус и неповторимость любому блюду. Кинзу легко вырастить не только на грядке, но и в домашних условиях, т.к. она не требует большого внимания и ухода. Сорт подходит для подзимнего посева.
Среднеспелый сорт (40-45 дней). Растение компактное (70-75 см). Листья зеленой окраски, сочные, с повышенной ароматичностью. Рекомендуется для использования в качестве салатной зелени и пряной приправы. Нетребователен к почвам, предпочитает достаточно влажные и сла-бокислые почвы. Теневынослив. Лучшие предшественники — карто-фель, огурец, капуста, морковь, свекла. Сеют весной (апрель), летом (июль) и под зиму (октябрь). При перекопке осенью вносят перегной или компост, весной перед посевом — комплексные минеральные удобрения. Сбор урожая проводится выборочно, по мере формирования зеленой массы и в зависимости от назначения продукции.
Среднеспелый сорт.Период от полных всходов до начала уборки на зелень 35-45 дней. Растение высотой 50-60 см, хорошо облиственное. Листья ярко-зеленые, гладкие, нежные, с сильным пряным ароматом. Масса одного растения 30-37 г.- Урожайность зелени 2,6-3,1 кг/кв.м.Культура тепло- и светолюбива, для получения качественной зелени требует обильного полива.Ценность сорта:- высокое содержание эфирных масел, витаминов В, В, С, Р, минеральных солей.Обладает антисептическими, желчегонными, болеутоляющими свойствами, усиливает работу пищеварительной системы, очищает организм от шлаков. Рекомендуется для использования в качестве салатной зелени листья, молодые стебли и пряной приправы сушеные листья, зрелые семена к мясным, рыбным, овощным блюдам.
Кориандр считается излюбленной поливитаминной кулинарной зеленью. Его сильный пряный аромат и нежный вкус — обязательный компонент многих салатов, гарниров, специй и приправ к мясным и рыбным блюдам. Отлично подходит для выращивания на окнах и балконах. Сорт среднеспелый (30-50 дней от всходов до стеблевания). Розетка листьев приподнятая, хорошо облиственная, полураскидистая, высотой до 30 см. Листья зеленые, средне-рассеченные, черешок зеленый. Средняя масса розетки 25 г. Высевают в балконные ящики в апреле через 7-10 см. Для регулярного сбора зелени посевы повторяют через каждые 2-3 недели. Средняя урожайность – ,5 кг/м2.
Ранний холодостойкий сорт пряного эфиромасличного растения. Отличается специфическим вкусом, высокой ароматичностью листьев и семян, хорошей облиственностью, замедленным стрелкованием. Ценится за высокое содержание витаминов А, В1, В2, С, каротина. В плодах содержится 0,2-1% эфирного масла, крахмал и сахар. Растение однолетнее, травянистое, высотой до 30 см. Ароматные молодые нежные листья, известные как кинза, - отличная приправа к салатам, первым и вторым блюдам. Семена используются при приготовлении маринадов, кондитерских изделий, мясных и рыбных блюд. Кориандр полезен при простудах и желудочных заболеваниях, рекомендуется людям со слабым зрением.
Среднеспелый сорт, предназначенный для использования зелени в свежем виде в салатах, гарнирах, соусах и приготовления пряных приправ из семян. От полных всходов до уборки на зелень (начало фазы стеблевания) – 35-45 дней, до созревания семян – 80-90 дней. Растения холодостойкие, компактные, с хорошей облиственностью, высотой 70-75 см. Масса одного растения при уборке на зелень составляет 25-30 г. Зелёная масса обладает приятным нежным вкусом и характерным ароматом, содержит большое количество каротина, витаминов С, Р и группы В. Урожайность – 2,5 кг/м2.
Кориандр (кинза) Итальянский сувенир – среднеспелый сорт, 40–50 дней от появления всходов до начала уборки урожая. Для выращивания в открытом и защищенном грунте. Растения компактные, средней высоты, расположение листьев приподнятое. Корневая система мощная. Приподнятая розетка листьев облегчает уборку зелени. Листья крупные, длинной 20–25 см, с крупнорассеченными долями, красивого внешнего вида, нежные, с приятным ароматом. Окраска насыщенно-зеленая, глянцевая, Черешки средней длины, прочные. Сорт отличается замедленным переходом к фазе цветения, что сильно увеличивает период хозяйственной годности. Средняя урожайность 1,3–1,5 кг/м2. Для постоянного получения свежей продукции проводите посевы кинзы каждые две недели. Пучки зелени Итальянский сувенир пользуются огромным спросом на рынке свежей продукции. Сложно представить многие итальянские блюда без того самого аромата и вкуса. Кинзу добавляют в блюда в самом конце приготовления. Так как под влиянием сильной температуры, исчезает тонкий аромат кориандра. Кинза также используется в очень популярной сейчас у нас вьетнамской кухне: нарезается в супы ФО, спрингроллы. Зелень богата калием, магнием, железом, витаминами группы А, С и К.
Однолетнее растение, относящееся к семейству Cельдерейные. Среднеспелый (от всходов до уборки на зелень 30-32 дня) сорт. Растение прямостоячее, компактное, высотой 40-50 см. Листья светло-зеленые, с сильной ароматичностью. Не требователен к теплу, но нуждается в обильных поливах для получения нежной, не грубой зелени. Отличный медонос. Для регулярного получения свежей зелени, посевы производятся через 10-15 дней. Ценность сорта: устойчивость к ржавчине и мучнистой росе, высокий выход зеленой массы. В листьях содержатся витамины В1, В2, С, Р, пектины, дубильные вещества, органические кислоты. Используется как бактерицидное, слабительное, желчегонное средство. Листья употребляются в свежем виде и в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам. Семена применяют для ароматизации хлеба, маринадов, соусов, колбас, а также в косметике и медицине.
Среднеспелый (период от полных всходов до начала фазы стеблевания 50-70 дней) сорт. Растение очень низкое, полупрямостоячее. Розетка листьев полуприподнятая. Лист среднего размера, светло-зелёный, гладкий, очень нежный, с сильным ароматом. Цветки розовые. Масса одного растения 35-40 г. Рекомендуется для использования в качестве салатной зелени (листья, молодые стебли) и пряной приправы (сушёные листья, зрелые семена). Урожайность зелени 1,8-2,0 кг/м2.
Однолетнее растение, относящееся к семейству Сельдерейные. Раннеспелый (от всходов до уборки на зелень 29-35 дней) сорт. Растение полупрямостоячее, компактное, высотой 40-50 см. Листья зеленые, нежные, сочные, с сильным пряным ароматом. Не требователен к теплу, но нуждается в обильных поливах для получения нежной, не грубой зелени. Отличный медонос. Для регулярного получения зелени посевы производятся через 10-15 дней. Ценность сорта: высокий выход зеленой массы. Листья содержат витамины В1, В2, С, Р, пектины, крахмал, сахара, дубильные вещества. Используется как бактерицидное, слабительное, желчегонное средство. Листья употребляются в свежем виде и в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам. Семена применяют для ароматизации хлеба, маринадов, колбас, а так же в косметике, медицине.
Растение мощное, имеет хорошие большие листья, не заключается. Высота 70см. Стойкий в жарких температур. Рекомендуется для Всесезонного выращивания (выдерживает посев под зиму). Висев: район весной во влажную почву по схеме 20х10 см.Для получения свежей зелени подсевают каждые 2 недели. Сбор урожая: срезают зелень при достижении высоты 10-15 См, при недостаточности влажности почвы растения быстро стрелкуется.
Формирует полураскидистую, густооблиственную розетку с достаточно крупными листьями, высотой 25 см. Благодаря скороспелости и простоте выращивания, данный сорт позволяет получать сочную и богатую аскорбиновой кислотой (витамином С) зелень, весь сезон. Характеризуется высокой товарностью и ароматичностью листьев. АГРОТЕХНИКА Выращивается прямым посевом семян на постоянное место в несколько сроков. Глубина заделки семян не более 0,5 см. Посев можно осуществлять начиная с ранней весны, а также под зиму.
Новый, раннеспелый, холодостойкий сорт. Период от всходов до использования на зелень 30-35 дней, на специи 50-55 дней. Масса одного растения – 25-30 г. Зелень обладает приятным вкусом и изысканным, сильным ароматом. Листья среднего размера, сочные, нежные. Используются в салатах, для украшения блюд. Урожайность зеленой массы – 2,0-2,5 кг/м2.
Позднеспелый сорт кориандра. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 50 дней. Растение хорошо облиственное, высотой 50-60 см. Нежная, сочная зелень придаст блюдам неповторимый яркий вкус, её добавляют в салаты, супы, соусы. Листья и семена обладают изысканным ароматом, незаменимы для приготовления приправ. Кориандр богат витаминами, калием, и минеральными солями, способствует лучшему усвоению пищи. Посев в открытый грунт в конце апреля – начале мая, на глубину 2 см, строчками через 20 см, слегка загущенно. Уборку производят до появления цветоносных стеблей, при достижении растениями высоты 15-20 см. Чтобы получать зелень в течение продолжительного времени, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 15-20 дней.
Позднеспелый (30-50 дней от всходов до уборки зелени) сорт. Подходит для выращивания в открытом и защищенном грунте. Высота розетки 15-18 см. Лист среднего размера, среднерассеченный, зеленый. Богат витаминами Е, Р. Масса одного растения до 20 г. Рекомендуется для использования в качестве салатной зелени (листья, молодые стебли) и пряной приправы (сушеные листья, зрелые семена). Посев с апреля по август с интервалом 7-10 дней. Семена начинают прорастать при 60С. Средняя урожайность 1,1-1,5 кг/м2.