Сорт картофеля Скарлетт или Ред Скарлетт относится к ранним сортам картофеля. Наиболее популярен этот сорт в южных регионах. Растение низкое, куст полупрямостоячий. Цветы красно-фиолетовые. Клубни имеют удлиненную овальную форму. Масса средняя до 100 грамм. Цвет кожуры розовый, красный. Мякоть желтая. Лежкость высокая до98%, а товарность до 96%. Урожайность до 270 центнеров с гектара. Содержание крахмала до 15,6%. Сорт картофеля Ред Скарлетт устойчив и к нематоде и к раку картофеля.
Раннеспелый (70-80 дней), столового назначения. Клубни продолговато-овальной формы с мелкими глазками. Кожура гладкая, красная. Мякоть желтая. Средняя масса клубня 80-110г. Содержание крахмала 11.3-15.6%. Вкус хороший, развариваемость средняя, лежкость высокая. Устойчив к возбудителю рака картофеля, золотистой картофельной цистообразующей нематоде.